超声波布朗尼切割
Chocolate Brownie 布朗尼精灵
巧克力与核桃的邂逅，释放出无尽的醇美香味，微苦的甘纳许融化在舌尖时，调皮地释放出香脆的核桃，伴随着朗姆酒的香气，如同一个香甜的梦……
巧克力布朗尼又称为布朗尼、波士顿布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一种小块、甜味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有时会覆上一层乳脂软糖（fudge），或是在蛋糕体重混着核桃一类的干果，和碎块（巧克力、奶油花生、花生奶油或其他）。而一般相信布朗尼首次问世是在1897年Sears and Roebuck目录中。布朗尼通常一层巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香气的糖衣。
布朗尼的发明就像很多的美食，很可能只是一个意外的结果。可爱的巧克力蛋糕，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。Brownie 又有棕仙的意思，是传说中夜间帮助做家务的小精灵，想象一下一只可爱的小精灵为你做了美味的布朗尼蛋糕，是不是十分的享受呢！
UMF3000 —— 巧克力布朗尼蛋糕全自动超声波食品切割设备
为了保证巧克力布朗尼蛋糕巧克力、奶油等粘性物质不粘刀，切面平滑且美观，对多层产品切割，保持层次间不串色，杭州驰飞超声波设备有限公司提供的UMF3000全自动超声波食品切割设备利用超声波能量产生的每秒20000次的高频振动在刀片和食品之间建立一个几乎没有摩擦的表面，所以杜绝了切割巧克力布朗尼蛋糕时产生的粘刀和挤压等问题。
UMF3000全自动超声波食品切割设备（以下简称UMF3000）是一种全自动机械操作，半自动食品装载的食品分切设备。该设备拥有自主开发三轴控制系统，友好人际界面；自动模式、点动模式可选，密码系统保护；可分切奶油多层蛋糕、夹层慕斯蛋糕、枣泥糕、三角蒸蛋糕、拿破仑、瑞士卷、布朗尼、提拉米苏、芝士、火腿夹层三明治等烘焙食品，适用于蛋糕坊及生产量较小的食品工厂。UMF3000使用高频率波的振动减少切割摩擦；不粘刀，切口平滑整齐；对多层产品切割，可保持层次间的空隙不串色。相较普通切割机器，UMF3000可保证巧克力布朗尼蛋糕不变形、不起屑、不碎边，层次间的空隙不串色，大大提升巧克力布朗尼蛋糕切面的的美观度。同时，相较于普通生产线，无食品的多余碎料，节约食品生产成本。
