超声波拿破仑蛋糕切割机

Napoléon vanille 经典香草拿破仑

—— 纯正的法国风味/香浓绵甜的吉士酱 加上香脆起酥皮 入口即化/层层美味

“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。

经典拿破仑酥皮搭配绵软蛋糕体，酥脆与柔滑的碰撞就仿佛巴黎街头的邂逅，惊艳且浪漫。而法国特有的拿破仑酥皮与焦糖风味的榛果夹心永远是最经典的组合，香草慕斯的醇香让人回味无穷，纯粹就是经典。

UMF3500 —— 经典香草拿破仑蛋糕全自动超声波食品切割设备
为了保证香草拿破仑蛋糕鲜奶油、吉士酱等粘性物质不粘刀，切面平滑且美观，对多层产品切割，保持层次间不串色，酥皮碎屑掉落少等问题，杭州驰飞超声波设备有限公司提供的UMF3500超音波食品切割自动化设备引用优异的超声波技术，很好的解决了切割经典香草拿破仑蛋糕时产生的粘刀和挤压等问题。

UMF3500超音波食品切割自动化设备（以下简称UMF3500）是一种可旋转，传送带自动进出料设备。该设备拥有自主开发六轴控制系统；可分切各类条状食品（面团、长条形蛋糕蛋糕、长条形糖果、巧克力等）、矩形食品（矩形蛋糕、棉花糖、土耳其软糖、牛轧糖等）和圆形食品（圆蛋糕、披萨、派等）等烘焙食品，卫生，无需经常维护，易于清洁，可集成到现有的流水线生产中也可独立使用。UMF3500是高品质超声波切割和精密自动化机械结构相结合；不粘刀，切口平滑整齐；对多层产品切割，可保持层次间的空隙不串色。相较普通切割机器，UMF3500可保证经典香草拿破仑蛋糕不变形、不起屑、不碎边，层次间的空隙不串色，大大提升经典香草拿破仑蛋糕切面的的美观度。同时，相较于普通生产线，超声波食品分切设备对食品进行切片分离的要点在于确保切割尺寸的精准实现最少废品达到最大收益。