Торт Нагасаки без духовки
Самый простой в истории торт Нагасаки, который можно приготовить без духовки!
В 17 веке португальцы представили Японии десерт.
Позже он процветал в Японии.
После 400 лет исследований и перемен
Со временем он вошел в десятку лучших тортов в мире.
Это торт Нагасаки
Торт Нагасаки еще называют кастелла
Всегда звезда хлебобулочных изделий
Еще это любимец гурманов.
Известен как «пирог знати»
И мне больше всего нравится его неповторимое очарование гибкости.
Настоящий рецепт торта Нагасаки может быть немного сложным
И для этого нужна особая форма, даже духовка.
Но чтобы сделать это дома
Тот, который мы разделили сегодня, потрясающий
Нет необходимости в дорогой духовке, просто и удобно
материал
120 г яичного белка
Сахар 100г
80 г яичного желтка
Универсальная мука 80г
Масло растительное 20г
16 г молока
Экстракт ванили 5г
Щепотка соли
шаг
① Намажьте сковороду сливочным маслом, а снизу и вокруг приклейте пергаментную бумагу подходящего размера;
② Равномерно смешайте растительное масло, молоко, ванильный экстракт и соль и отставьте;
③ Начните взбивать яичные белки, трижды всыпать сахар и взбивать до твердой пены;
④ Добавьте яичный желток и равномерно перемешайте;
⑤ Всыпать муку и хорошо перемешать;
⑥ Возьмите небольшую часть жидкого теста и хорошо перемешайте со смесью из шага 2, затем вылейте ее обратно в жидкое тесто и хорошо перемешайте;
⑦ Вылейте в форму, отметьте поверхность бамбуковой палочкой и вытряхните большие пузыри;
⑧ Накройте крышкой на слабом огне и запекайте 50-60 минут (аккуратно сотрите туман, поднимающийся с нижней крышки);
⑨ Ткните бамбуковую палку, выньте ее, когда она в основном не липкая, переверните и положите в кастрюлю, продолжайте нагревать 10 минут на слабом огне;
⑩ Снимите и оторвите бумагу для выпечки после выпечки, дайте ей остыть и нарежьте для употребления;
