ультразвуковой лезвия

Обычные резка выполняется с помощью инструмента с резким передний край в печати против материал быть сокращены. Это давление, сосредоточены в край, давление является очень большим, больше, чем при сдвиге материала вырезать, материал комбинации был разобран, был отрезан. Как материал является сильным давлением тянуть трудно, поэтому передний край должен быть очень острым, сам материал также должны нести относительно большое давление. Мягкий и гибкий материал резки эффект не является хорошим, более трудным для вязких материалов.

По сравнению с традиционной кухни нож, ультразвуковой резки не требует острый край, не нужно много давления, не повредят пищи. В то же время потому что нож в этом ультразвуковой вибрации, сопротивления трения особенно малых, резки материала не легко держаться на лезвие. Эта пара вязкой и эластичных материалов, замороженные материалы, такие как кремовый торт, мороженое и так далее.

Преимущества

• Многослойные продукты вырезать, может поддерживать уровень кросс цвета.
• Преимущества ультразвуковой резки: разрез деликатный, не может позволить себе чип, антипригарным нож.
• Указание: лист, прямоугольник, треугольник, круг равны.
• Широкий спектр объектов резки, замороженные продукты, в том числе крем продуктов может адаптироваться.
• Пользовательские резки модели могут настраиваться для удовлетворения потребностей клиентов.

Приложения

Используется в пирожные, сыр, пицца, бутерброды и другие резки. (Щелкните здесь для больше приложений)