Ультразвуковая резка для хлебопекарной промышленности

Ультразвуковая резка для хлебопекарной промышленности — Cheersonic

UFM5000 — это автоматический ультразвуковой слайсер с шириной лезвия 305 мм, который может нарезать прямоугольные, круглые и хлебобулочные изделия в широком диапазоне температур от -15 градусов Цельсия до комнатной температуры. Прямоугольные размеры до 400х600мм и круглые изделия диаметром до 12 дюймов. Имеет функцию самоочистки и самосушки лезвий.

Заявление:
1. Должна быть возможность вырезать торты разной формы (круг, квадрат, прямоугольник).
2. Максимальный размер торта: 60×40 см для прямоугольной формы, 300 мм для круглой формы.
3. Максимальная высота торта: 80 мм.
4. Температурный интервал резки кека: -18…+20 С
5. Тип резки: ультразвук
6. Автоматическая система очистки ножей
7. Программное обеспечение для установки размера и краев торта
8. Программное обеспечение должно иметь русскую локализацию
9. Виды полуфабрикатов, которые можно использовать:
а. Для выпечки (бисквитные, песочные, воздушно-ореховые, слоеные, медово-заварные)
б. Для отделки (сливочный, белковый, сметанный, творожный, на масляной основе, заварной, шоколадный ганаш)