Советы по нарезке чизкейка

Советы по нарезке чизкейка — как резать чизкейк?

Хорошо нарезать чизкейк непросто. Поскольку при нарезке чизкейк прилипает к ножу, аккуратно разрезать его будет непросто.

Вкусный кусочек чизкейка с клубникой на тарелке
Есть два способа справиться с чизкейком в домашних условиях: первый — опускать режущий нож в горячую воду перед каждым разрезом, чтобы убедиться, что режущий нож чистый, а теплый разделочный нож очень полезен для чистой резки. Конечно, этот метод не подойдет, если вы режете на столе. В этом случае можно использовать разрезание двойным ножом: один нож разрезает чизкейк, а другой нож чистит нож после каждого разреза. Еще один способ нарезать чизкейк — использовать зубную нить или толстую шелковую нить. Сначала приготовьте зубную нить, возьмитесь за оба конца и плотно оберните один конец вокруг пальцев. Затяните нить и отрежьте первый кусок по диаметру. Натяните нить горизонтально на верхней части торта и придавите горизонтально. Обрезав его, отпустите конец без пальцев и медленно вытяните нить с другого конца. Сделайте то же, что и ниже.

Конечно, два вышеуказанных метода медленные и подходят только для семейного использования или небольшой частной пекарни. Если вы фабрика, два вышеуказанных метода не подходят. Здесь я рекомендую другой метод, используя специальный торторез — ультразвуковой резак для чизкейков.

О Cheersonic
Cheersonic производит передовое оборудование для порционирования для пекарен, производящих свежие и замороженные десерты. С 1998 года пекари использовали машины Cheersonic для резки, нарезки и порционирования чизкейков, пирогов, слоеного пирога, буханок, масла, сыра, пиццы, сэндвичей и многого другого. Cheersonic предлагает решения для ультразвуковой резки, которые подходят как для начинающих пекарен, так и для крупных промышленных предприятий. Небольшие автономные машины можно использовать в ручных хлебопекарных цехах, а большие встроенные роботизированные решения помогают в высокоскоростном производстве.

Cheersonic предлагает множество моделей ультразвуковой нарезки, как поточных, так и автономных, со скоростью производства от 80 до 1500 тортов или пирогов в час.

Последние офлайновые новинки Cheersonic включают ультразвуковую резку с разделительными вставками между каждым ломтиком или без них. Это улучшает качество резки и значительно улучшает презентацию продукта для покупателя. Кроме того, роботизированная рука повышает скорость, эффективность и точность процесса резки, каждый раз производя продукты профессионального качества. Для получения дополнительной информации посетите https://www.cheersonic-food.com/ru/.