Какой нож для торта
Какой нож для торта- Как разрезать торт — Cheersonic
Почему мне нужно использовать ультразвуковой нож, чтобы разрезать хлеб или пирожные обычным ножом?
Поскольку в пироге есть клетчатка, образованная глютеном, плоский край обычного ножа нелегко разрезать. Нарезка волокнистой лепешки будет следовать за лезвием и деформирует пирог. Ультразвуковой нож использует ультразвуковые волны, чтобы легко разрезать глютеновые волокна, чтобы пирог не деформировался при продвижении лезвия.
![Какой нож для торта- Как разрезать торт - Cheersonic](https://www.cheersonic-food.com/wp-content/uploads/2019/03/ufm8000%E5%89%AF%E6%9C%AC_%E5%89%AF%E6%9C%AC2.jpg)