Ультразвуковая резка зерновых батончиков

Применение ультразвуковых резаков в пищевой промышленности может обеспечить множество преимуществ, включая сокращение потерь продуктов, повышение эффективности резки, сохранение целостности продукта и гигиеническую безопасность. Ультразвуковые ножи используются для производства запеченных овсяных батончиков и классических зерновых батончиков, разрезая овсяные пластины на 11 рядов (около 34 мм в ряду), что показывает, что ультразвуковые ножи могут обрабатывать пищевые материалы с определенной твердостью и вязкостью и могут достигать точной резки.

В пищевой промышленности ультразвуковые режущие ножи используют ультразвуковую энергию, генерируемую высокочастотной вибрацией, для резки ингредиентов. Этот метод резки не только быстрый, но и высокоточный, и может легко справиться с потребностями резки различных форм продуктов питания. Кроме того, ультразвуковые режущие ножи не нуждаются в использовании лезвий во время процесса резки, избегая прямого контакта между лезвиями и продуктами питания, снижая риск перекрестного загрязнения, и их легко чистить и дезинфицировать, что соответствует гигиеническим требованиям пищевой промышленности.

Ультразвуковые ножи играют важную роль в производственном процессе, помогая вашей компании улучшить стандартизацию продукции и эффективность производства. Если вам необходимо дополнительно оптимизировать процесс резки или получить консультацию по обслуживанию ультразвуковых ножей, вы можете обратиться к соответствующей профессиональной литературе и рекомендациям по обслуживанию.

О Черсонике

Cheersonic производит ведущее оборудование для порционирования для пекарен, производящих свежие и замороженные десерты. С 1998 года пекари используют машины Cheersonic для нарезки, нарезки и порционирования чизкейков, пирогов, слоеных пирогов, батонов, масла, сыра, пиццы, сэндвичей и многого другого. Cheersonic предлагает решения для ультразвуковой резки, которые одинаково подходят как начинающим пекарням, так и высокопроизводительным коммерческим предприятиям. Небольшие автономные машины могут использоваться в ручных хлебопекарных цехах, а большие встроенные роботизированные решения помогают в высокоскоростном производстве.

Cheersonic предлагает множество моделей ультразвуковой нарезки, как встроенных, так и автономных приложений, со скоростью производства от 80 до 1500 тортов или пирогов в час.

Последние офлайн-новинки Cheersonic включают ультразвуковую резку с разделительными вставками или без них между каждым ломтиком. Это улучшает качество нарезки и значительно улучшает представление продукта покупателю. Кроме того, роботизированный манипулятор повышает скорость, эффективность и точность процесса резки, каждый раз производя профессионально выглядящие продукты.