Разрезать кокосовый торт

Разрезать кокосовый торт — Ультразвуковой резак для торта — Cheersonic

Сильный снегопад, согласно прогнозу погоды Ханчжоу, наконец-то пришел. Там идет снег? Не забывайте согреваться.

В снежный день очень приятно гоняться за драмой с отоплением в доме. Еще уместнее будет, если будет небольшой кокосовый торт, покрытый кокосовой стружкой и белый как снег.

Маленький торт, которым я хочу поделиться сегодня, очень прост в приготовлении. Испеките универсальный шифоновый бисквит, разрежьте его на небольшие кусочки, смажьте кремовой начинкой, а затем обмакните в кокосовую стружку и сухое молоко.

Готовый кокосовый торт имеет квадратную форму и белый, как снег. Один глоток, аромат кокосового молока переплетается во рту, торт получается плотным и нежным, а начинка сладкая, но не жирная. Не успела я доесть один кусочек, как рука уже тянулась к следующему, и он был настолько вкусным, что я не могла остановиться!

Ингредиенты

зародыш торта
5 яиц
молоко 50г
Растительное масло 45г
55 г муки с низким содержанием глютена
Сахарная пудра 40г

сливочная начинка
Масло сливочное 50г
Взбитые сливки 140г
15 г сахарной пудры
Правильное количество сухого молока / Правильное количество тертого кокоса

шаг

1. Вмешайте молоко и кукурузное масло до образования эмульсии.
2. Просейте муку с низким содержанием глютена и хорошо перемешайте.
3. Добавьте яичный желток и перемешайте в форме буквы Z.
4. Добавьте яичные белки в сахарную пудру трижды и взбивайте до тех пор, пока они не станут тиковыми.
5. Добавьте 1/3 меренги к пасте из яичного желтка, хорошо перемешайте, затем вылейте все обратно в безе и равномерно перемешайте.
6. Вылейте его в форму для запекания, застеленную смазанной маслом бумагой, разровняйте и слегка встряхните, чтобы вышли пузырьки воздуха.
7. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 18 минут. После приготовления достаньте и дайте остыть.
8. Чтобы сделать внутреннюю часть, добавьте размягченное масло и сахар и взбивайте, пока объем не увеличится, а цвет не станет немного светлее.
9. Трижды добавьте взбитые сливки, хорошо перемешайте и каждый раз тщательно взбивайте.
10. Нарезаем зародыш торта небольшими кубиками.
11. Возьмите небольшой квадрат и распределите кремовую начинку, затем возьмите еще одну быструю крышку и распределите крем вокруг.
Покройте кокосовой стружкой и сухим молоком.

Что касается нарезки кокосовых лепешек, то серьезное смешивание цветов на поверхности разреза всегда было острой проблемой для пекарей, что серьезно влияет на внешний вид кокосовых лепешек и не может подаваться на стол.

Ультразвуковой резак для тортов UFM6000 демонстрирует свое профессиональное очарование.

Автоматически вращающиеся ультразвуковые лезвия лучше всего подходят для обработки липких ингредиентов, таких как джем, шоколад и сливки. Каждое лезвие впоследствии настраивается в соответствии с размером, требуемым клиентом, что позволяет получить более точные и однородные ломтики торта и уменьшить ненужные отходы. Если вы хотите получить самый изысканный кокосовый торт и упростить линию нарезки тирамису, обращайтесь в CHEERSONIC как можно скорее!