A mais famosa sobremesa austríaca – Sachertorte

O bolo de Sachertorte consiste em um denso bolo de chocolate com uma fina camada de geleia de Damasco, na parte superior, revestido em uma cobertura de chocolate escura na parte superior e os lados. É uma das mais famosas especialidades culinárias vienenses. 5 de dezembro é o dia nacional da Sachertorte.

Sachertorte originou-se em 1832, chef do Príncipe FranzSacher desenvolveu um enchimento doce do chocolate, ganhou o royal favorito. Mais tarde, o Hotel Sach (então os nobres frequentemente apadrinhar) também pensava Sachertorte bolo de sobremesa sua assinatura. Mas qual é a sua receita exclusiva, ainda é um caso controverso de sobremesa. Uma padaria Demel é conhecido para comprar a receita original fornecida pelos membros da família de Sach, e o Hotel Sach insiste em que somente seus bolos são os sabores tradicionais dos fundadores. Embora o processo não conseguiu resolver, mas Sachertorte bolo único enchimento do chocolate e Damasco delicioso combinação tempo foi espalhada por todo o mundo, e milhares de chefs de sobremesa continuam a se espalhar e criá-lo. Tornou-se representante do tesouro nacional austríaco nível dim sum.

Cortar o grosso chocolate Sachertorte

Cheersonic pode criar uma lâmina de corte personalizado para serir seu Sachertorte, dando-lhe uma aparência profissional de Sachertorte cada vez.
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Escrito por Sophia Chen