Fatiar bolos congelados

Fatiar bolos congelados – Tecnologia de corte ultrassônico – Cheersonic

No mundo dinâmico da produção de panificação, precisão e eficiência são essenciais, especialmente quando se trata de manusear bolos congelados. Nossa tecnologia de corte ultrassônico, exemplificada pela notável UFM6000, transformou completamente a maneira como fatiamos bolos congelados, como aqueles que medem 40 cm por 60 cm. Esses bolos, geralmente carregados de coberturas decorativas e inclusões ricas como pedaços de chocolate ou nozes, podem ser notoriamente difíceis de cortar de forma limpa. No entanto, a UFM6000 está à altura do desafio. Sua lâmina vibratória de titânio opera em frequências ultrassônicas, permitindo que ela trabalhe efetivamente em um espectro mais amplo de temperaturas do produto. Isso significa que ela pode fatiar várias camadas e várias inclusões sem causar nenhum dano. A ação suave, porém poderosa, da lâmina garante que as coberturas decorativas permaneçam intactas e não sejam arrastadas para o fundo, preservando o apelo estético do bolo.

Inúmeras padarias já se beneficiaram do nosso UFM6000, cortando grandes quantidades de brownies com facilidade. Mas se sua padaria exige ainda mais versatilidade – seja para manusear produtos frescos em temperatura ambiente ou aqueles com decorações elaboradas – uma máquina de corte ultrassônica é absolutamente essencial. Ela oferece a flexibilidade e a precisão necessárias para levar a produção da sua padaria a novos patamares.

Sobre Cheersonic

A Cheersonic fabrica o principal equipamento de porcionamento para padarias que produzem sobremesas frescas e congeladas. Desde 1998, os padeiros usam as máquinas Cheersonic para cortar, fatiar e porcionar cheesecake, torta, bolo de camadas, pães, manteiga, queijo, pizza, sanduíches e muito mais. A Cheersonic oferece soluções de corte ultrassônico que dão suporte a padarias iniciantes e instalações comerciais de alta produção. Pequenas máquinas autônomas podem ser usadas em instalações de cozimento manual e grandes soluções robóticas em linha auxiliam na produção de alta velocidade.

A Cheersonic oferece muitos modelos de fatiamento ultrassônico, tanto em aplicações inline quanto offline, com velocidades de produção de 80 a 1.500 bolos ou tortas por hora.

As últimas introduções off-line da Cheersonic incluem corte ultrassônico com ou sem inserções divisoras entre cada fatia. Isso melhora a qualidade do corte e permite uma apresentação do produto muito melhor para o cliente. Além disso, o braço robótico melhora a velocidade, eficiência e precisão do processo de corte, produzindo sempre produtos com aparência profissional.

Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions