Corte ultrassônico para indústria de panificação

Corte ultrassônico para indústria de panificação – Cheersonic

O UFM5000 é um fatiador ultrassônico automático com largura de lâmina de 305 mm, que pode cortar produtos retangulares, redondos e assados ​​em uma ampla faixa de temperatura de -15 graus Celsius à temperatura ambiente. Tamanhos retangulares de até 400x600mm e produtos redondos de até 12 polegadas de diâmetro. Tem a função de autolimpeza e autosecagem das lâminas.

Inscrição:
1. Deve haver a possibilidade de cortar bolos em diferentes formatos (círculo, quadrado, retângulo).
2. Tamanho máximo do bolo: 60×40 cm para formato de retângulo, 300 mm para formato de círculo
3. Altura máxima do bolo: 80 mm
4. Intervalo de temperatura para corte de bolo: -18…+20 C
5. Tipo de corte: ultrassom
6. Sistema automático de limpeza de facas
7. Software para definir o tamanho e as bordas do bolo
8. O software deve ter localização em russo
9. Tipos de produtos semi-acabados que podem ser usados:
uma. Para assar (biscoito, areia, nozes, folhados, creme de mel)
b. Para finalizar (creme, creme proteico, creme de leite, requeijão, à base de óleo, creme, ganache de chocolate)