Alimentos Brasil – Bolo de Rolo (bolo de rolo de goiaba)

Bolo de rolo de goiaba (Bolo de Rolo) é uma iguaria típica brasileira de Pernambuco, um estado bonito na costa nordeste do Brasil.
É um bolo artesanal feito de camadas muito finas de uma massa amanteigada enroladas em camadas finas de goiabada.

Sua origem está na adaptação do bolo Português colchão de noiva (colchão de noiva), um tipo de pão de ló enrolado com recheio de nozes. Ao chegar no Brasil, os cozinheiros portugueses mudaram o recheio de frutas da goiaba, que é abundantes no nordeste do Brasil, cozidos com açúcar, que era abundante, uma vez que foi feita nas fábricas da região. Ainda hoje é comum para polvilhar o bolo de rolo com açúcar em sua carapaça, arrematando a apresentação da sobremesa.

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Escrito por Sophia Chen[https://www.facebook.com/cheersonicultrasonic]