Ultrasoon snijden van graanrepen
De toepassing van ultrasoon snijders in de voedselverwerking kan meerdere voordelen bieden, waaronder het verminderen van voedselverlies, het verbeteren van de snij-efficiëntie, het behouden van productintegriteit en hygiënische veiligheid. Ultrasoon messen worden gebruikt om gebakken havermoutrepen en klassieke graanrepen te produceren, waarbij havermoutplakken in 11 rijen worden gesneden (ongeveer 34 mm per rij), wat aantoont dat ultrasoon messen voedselmaterialen met een bepaalde hardheid en viscositeit kunnen verwerken en nauwkeurig kunnen snijden.
In de voedselverwerkende industrie gebruiken ultrasoon snijmessen ultrasoon energie die wordt gegenereerd door hoogfrequente trillingen om ingrediënten te snijden. Deze snijmethode is niet alleen snel, maar ook zeer nauwkeurig en kan gemakkelijk voldoen aan de snijbehoeften van verschillende vormen voedsel. Bovendien hoeven ultrasoon snijmessen geen messen te gebruiken tijdens het snijproces, waardoor direct contact tussen messen en voedsel wordt vermeden, het risico op kruisbesmetting wordt verminderd en ze zijn gemakkelijk schoon te maken en te desinfecteren, wat voldoet aan de hygiënische vereisten van voedselverwerking.
Ultrasone messen spelen een belangrijke rol in het productieproces en helpen uw bedrijf om productstandaardisatie en productie-efficiëntie te verbeteren. Als u het snijproces verder wilt optimaliseren of advies wilt over het onderhoud van ultrasone messen, kunt u de relevante vakliteratuur en onderhoudsrichtlijnen raadplegen.
Over Cheersonic
Cheersonic produceert de toonaangevende doseerapparatuur voor bakkerijen die verse en bevroren desserts produceren. Sinds 1998 gebruiken bakkers Cheersonic-machines om cheesecake, taart, laagcake, broden, boter, kaas, pizza, sandwiches en meer te snijden, snijden en porties. Cheersonic biedt ultrasone snijoplossingen die zowel startende bakkerijen als commerciële faciliteiten met hoge productie ondersteunen. Kleine stand-alone machines kunnen worden gebruikt in handmatige bakfaciliteiten en grote inline robotoplossingen helpen bij productie op hoge snelheid.
Cheersonic biedt vele ultrasone snijmodellen, zowel inline als offline toepassingen, met productiesnelheden van 80 tot 1.500 taarten of taarten per uur.
De nieuwste offline introducties van Cheersonic omvatten ultrasoon snijden met of zonder scheidingsinzetstukken tussen elke plak. Dit verbetert de kwaliteit van de snede en zorgt voor een veel betere productpresentatie voor de klant. Bovendien verbetert de robotarm de snelheid, efficiëntie en nauwkeurigheid van het snijproces, waardoor telkens weer professioneel ogende producten worden geproduceerd.
