Filippijnse stijl cassave Cake Cassave, ook bekend als maniok, Braziliaanse arrowroot, tapioca en vaak aangeduid als yucca (hoewel ze niet echt hetzelfde), is een zetmeelrijke Tubereuze wortel van een boom die overvloedig in de tropische gebieden in Azië, Afrika en Zuid-Amerika groeit. Voeding gegevens rapporteert dat rauwe cassave laag in verzadigd vet, cholesterol en natrium is. Het is een goede bron van mangaan en een zeer goede bron van vitamine