Taglio delle barrette di cioccolato

Taglio delle barrette di cioccolato – Taglio Ad Ultrasuoni Per Dessert – Cheersonic

Una barretta di cioccolato o barretta di cioccolato è una barretta di cioccolato che contiene cioccolato, che può anche contenere strati o miscele di noci, frutta, caramelle, torrone e wafer. Le barrette di cioccolato piatte e friabili sono anche chiamate compresse. Le barrette di cioccolato sono alimenti a forma di barretta a base di pasta di cacao, sciroppo e latte. Il prodotto parte da una tavoletta di cioccolato solida, oppure può essere miscelato con altri elementi per realizzare altri articoli, come frutta, nocciole, ripieni di pasticceria e caramelle. I quattro tipi più popolari di barrette di cioccolato sono: fondente, al latte, bianco e semidolce. È anche importante distinguere tra barrette di cioccolato e cioccolatini, che generalmente sono più dolci. Uno dei tipi più popolari di barrette di cioccolato è il cioccolato fondente.

Le barrette di cioccolato richiedono attrezzature più avanzate per tagliarle meglio. La tecnologia di taglio ad ultrasuoni è una tecnica industriale progressiva che utilizza vibrazioni ad alta frequenza per tagliare i materiali con precisione. Ritagli minimi e allo stesso tempo tagli rapidi, variabili, precisi e netti – con taglienti lisci. Rimuovi l’errore umano, le fette irregolari e le porzioni sprecate che non possono essere servite, accelerando il processo e risparmiando tempo. Vuoi provare a tagliare le tue barrette di cioccolato? Contatta Cheersonic per programmare una dimostrazione nella tua panetteria o in una delle nostre strutture.

Se sei interessato a questo prodotto, consulta la pagina: Macchina da taglio a ultrasuoni UFM6000

A proposito di Cheersonic

Cheersonic produce le principali apparecchiature di porzionatura per panifici che producono dessert freschi e surgelati. Dal 1998 i fornai utilizzano le macchine Cheersonic per tagliare, affettare e porzionare cheesecake, torte, torte a strati, pagnotte, burro, formaggio, pizza, panini e altro ancora. Cheersonic offre soluzioni di taglio a ultrasuoni che supportano sia i panifici in fase di avviamento che le strutture commerciali ad alta produzione. Piccole macchine autonome possono essere utilizzate in impianti di cottura manuale e grandi soluzioni robotiche in linea aiutano nella produzione ad alta velocità.

Cheersonic offre molti modelli di affettatura ad ultrasuoni, applicazioni sia in linea che offline, con velocità di produzione da 80 a 1.500 torte o crostate all’ora.

Le ultime introduzioni offline di Cheersonic includono il taglio a ultrasuoni con o senza inserti divisori tra ogni fetta. Ciò migliora la qualità del taglio e consente una migliore presentazione del prodotto per il cliente. Inoltre, il braccio robotico migliora la velocità, l’efficienza e la precisione del processo di taglio, producendo ogni volta prodotti dall’aspetto professionale.