Taglio ad ultrasuoni della pasticceria

Taglio ad ultrasuoni della pasticceria – Tagliatorta ad ultrasuoni – Cheersonic

Esplora la tecnologia di taglio a ultrasuoni e scopri come taglia con precisione la pasticceria!

Ciao a tutti, oggi esploreremo il mistero della tecnologia di taglio ad ultrasuoni. I nostri clienti utilizzano la macchina da taglio ad ultrasuoni UFM8000 per il taglio della pasticceria e l’applicazione di questa tecnologia nel campo della trasformazione alimentare sta diventando sempre più diffusa. A differenza del taglio meccanico tradizionale, la tecnologia di taglio a ultrasuoni raggiunge effetti di taglio ad alta precisione, efficienza e risparmio energetico attraverso l’energia generata dalle vibrazioni ad alta frequenza. Durante il processo di taglio della pasticceria, la macchina da taglio ad ultrasuoni UFM8000 può controllare accuratamente le dimensioni e la forma del taglio, evitando gli errori che possono verificarsi con i metodi di taglio tradizionali. Nel frattempo, il processo di taglio genera meno calore, riducendo efficacemente il consumo energetico. Ancora più importante, questa tecnologia garantisce l’integrità e il gusto della pasta tagliata, ottenendo un vero e proprio duplice miglioramento in termini di efficienza e qualità.

La tecnologia di taglio a ultrasuoni sta gradualmente cambiando la modalità di produzione dell’industria di trasformazione alimentare e non vediamo l’ora che ci porti altre sorprese in futuro!

A proposito di Cheersonic

Cheersonic produce le principali apparecchiature di porzionatura per panifici che producono dessert freschi e surgelati. Dal 1998 i fornai utilizzano le macchine Cheersonic per tagliare, affettare e porzionare cheesecake, torte, torte a strati, pagnotte, burro, formaggio, pizza, panini e altro ancora. Cheersonic offre soluzioni di taglio a ultrasuoni che supportano sia i panifici in fase di avviamento che le strutture commerciali ad alta produzione. Piccole macchine autonome possono essere utilizzate in impianti di cottura manuale e grandi soluzioni robotiche in linea aiutano nella produzione ad alta velocità.

Cheersonic offre molti modelli di affettatura ad ultrasuoni, applicazioni sia in linea che offline, con velocità di produzione da 80 a 1.500 torte o crostate all’ora.

Le ultime introduzioni offline di Cheersonic includono il taglio a ultrasuoni con o senza inserti divisori tra ogni fetta. Ciò migliora la qualità del taglio e consente una migliore presentazione del prodotto per il cliente. Inoltre, il braccio robotico migliora la velocità, l’efficienza e la precisione del processo di taglio, producendo ogni volta prodotti dall’aspetto professionale.