Tagliare La Torta Sacher Al Cioccolato Densa
Tagliare La Torta Sacher Al Cioccolato Densa – Taglierine ad ultrasuoni – Cheersonic
La torta Sacher consiste in una densa torta al cioccolato con sopra un sottile strato di marmellata di albicocche, ricoperta di glassa al cioccolato fondente sulla parte superiore e sui lati. È una delle specialità culinarie viennesi più famose. Il 5 dicembre è la Giornata Nazionale della Torta Sacher.
La Sachertorte è nata nel 1832, lo chef di un principe FranzSacher ha sviluppato un dolce ripieno di cioccolato, ha vinto il favorito reale. Più tardi, l’Hotel Sach (allora spesso frequentato dai nobili) pensò anche alla torta Sachertorte come dessert d’autore. Ma qual è la sua ricetta esclusiva, è ancora un caso di dessert controverso. Un panificio Demel è noto per acquistare la ricetta originale fornita dai membri della famiglia Sach, e il Sach Hotel insiste che solo le loro torte sono i gusti tradizionali dei fondatori. Anche se la causa non è stata risolta, la torta Sachertorte è stata a lungo diffusa in tutto il mondo con un ripieno di cioccolato unico e una deliziosa combinazione di albicocche e migliaia di chef di dolci continuano a diffonderla e crearla. È diventato il rappresentante del tesoro nazionale austriaco Livello dim sum.
Cheersonic può creare una lama di taglio personalizzata adatta alla tua torta Sacher, dandoti ogni volta un aspetto professionale della torta Sacher.
La tagliatrice ad ultrasuoni per alimenti UFM1000P è una macchina versatile, oltre alla torta al cioccolato, puoi anche tagliare e trattare rapidamente torta di formaggio, pizza, panini e altri diversi tipi di cibo. Taglia una spessa torta al cioccolato, senza detriti, senza coltello appiccicoso, ogni pezzo di Sachertorte, l’aspetto perfetto ti fa sentire piacevolmente sorpreso. Cheersonic Ultrasonic Equipment può aiutarti a semplificare la linea di taglio dei prodotti da forno e formare prodotti di qualità costantemente elevata.
A proposito di Cheersonic
Cheersonic produce le principali apparecchiature di porzionatura per panifici che producono dessert freschi e surgelati. Dal 1998 i fornai utilizzano le macchine Cheersonic per tagliare, affettare e porzionare cheesecake, torte, torte a strati, pagnotte, burro, formaggio, pizza, panini e altro ancora. Cheersonic offre soluzioni di taglio a ultrasuoni che supportano sia i panifici in fase di avviamento che le strutture commerciali ad alta produzione. Piccole macchine autonome possono essere utilizzate in impianti di cottura manuale e grandi soluzioni robotiche in linea aiutano nella produzione ad alta velocità.
Cheersonic offre molti modelli di affettatura ad ultrasuoni, applicazioni sia in linea che offline, con velocità di produzione da 80 a 1.500 torte o crostate all’ora.
Le ultime introduzioni offline di Cheersonic includono il taglio a ultrasuoni con o senza inserti divisori tra ogni fetta. Ciò migliora la qualità del taglio e consente una migliore presentazione del prodotto per il cliente. Inoltre, il braccio robotico migliora la velocità, l’efficienza e la precisione del processo di taglio, producendo ogni volta prodotti dall’aspetto professionale.
