Tagliare gli strati della torta

Tagliare gli strati della torta – Tagliatrice ad ultrasuoni – Cheersonic

Macchina da taglio ad ultrasuoni per il taglio di strati di torta.

Macchina da taglio ad ultrasuoni UFM5000 per torta a strati, può tagliare torte rettangolari, rotonde e pagnotte con un’ampia gamma di temperature da meno 18 gradi Celsius a temperatura ambiente. La dimensione del rettangolo può arrivare fino a 400×600 mm. Il diametro della torta potrebbe essere fino a 300 mm. L’altezza massima della torta potrebbe essere di 90 mm.

La nostra macchina da taglio ad ultrasuoni può soddisfare la seguente applicazione:
● Cibo: torta a strati
● Dimensioni prima del taglio: 600x400x90 mm (LxPxA)
● Peso prima del taglio: 4 kg
● Dimensioni dopo il taglio: 80x100x90 mm (0,3 – 0,35 KG), 80x180x90 mm (0,5-0,6 KG), 150x200x90 mm (0,9 – 1,0 KG)
● Temperatura di taglio: da -18℃ a 20℃
● Capacità: ca. 120 kg all’ora (circa 30 vassoi all’ora)

A proposito di Cheersonic

Cheersonic produce le principali apparecchiature di porzionatura per panifici che producono dessert freschi e surgelati. Dal 1998 i fornai utilizzano le macchine Cheersonic per tagliare, affettare e porzionare cheesecake, torte, torte a strati, pagnotte, burro, formaggio, pizza, panini e altro ancora. Cheersonic offre soluzioni di taglio a ultrasuoni che supportano sia i panifici in fase di avviamento che le strutture commerciali ad alta produzione. Piccole macchine autonome possono essere utilizzate in impianti di cottura manuale e grandi soluzioni robotiche in linea aiutano nella produzione ad alta velocità.

Cheersonic offre molti modelli di affettatura ad ultrasuoni, applicazioni sia in linea che offline, con velocità di produzione da 80 a 1.500 torte o crostate all’ora.

Le ultime introduzioni offline di Cheersonic includono il taglio a ultrasuoni con o senza inserti divisori tra ogni fetta. Ciò migliora la qualità del taglio e consente una migliore presentazione del prodotto per il cliente. Inoltre, il braccio robotico migliora la velocità, l’efficienza e la precisione del processo di taglio, producendo ogni volta prodotti dall’aspetto professionale.