Attrezzatura per il taglio della pasticceria a ultrasuoni

L’attrezzatura per il taglio della pasticceria a ultrasuoni è davvero una macchina versatile e ad alte prestazioni che offre un taglio di precisione per un’ampia gamma di prodotti di pasticceria. Che si tratti di torte rotonde, pasticcini quadrati, torte in fogli, dessert in scatola, pagnotte di pane, cheesecake o qualsiasi altro prodotto di pasticceria, questa macchina può gestirlo con facilità.

Il sistema di controllo multiasse consente un posizionamento preciso del prodotto, garantendo che ogni taglio sia accurato e uniforme. La vibrazione ad alta frequenza della lama di taglio a ultrasuoni consente tagli lisci e puliti, riducendo al minimo l’adesione e garantendo che la lama rimanga pulita ed efficiente durante tutto il processo di taglio.

La capacità di regolare la velocità e l’angolo di taglio migliora ulteriormente la versatilità della macchina, consentendo la personalizzazione del processo di taglio in base ai requisiti specifici del prodotto. Questo, combinato con le molteplici modalità di taglio, consente di creare un’ampia varietà di forme e dimensioni, da fette e quadrati a triangoli e altro ancora.
Nel complesso, l’attrezzatura per il taglio della pasta a ultrasuoni è una scelta eccellente per panetterie, pasticcerie e altre strutture di lavorazione alimentare che richiedono precisione ed efficienza nei loro processi di taglio della pasta.

A proposito di Cheersonic

Cheersonic produce le principali apparecchiature di porzionatura per panifici che producono dessert freschi e surgelati. Dal 1998 i fornai utilizzano le macchine Cheersonic per tagliare, affettare e porzionare cheesecake, torte, torte a strati, pagnotte, burro, formaggio, pizza, panini e altro ancora. Cheersonic offre soluzioni di taglio a ultrasuoni che supportano sia i panifici in fase di avviamento che le strutture commerciali ad alta produzione. Piccole macchine autonome possono essere utilizzate in impianti di cottura manuale e grandi soluzioni robotiche in linea aiutano nella produzione ad alta velocità.

Cheersonic offre molti modelli di affettatura ad ultrasuoni, applicazioni sia in linea che offline, con velocità di produzione da 80 a 1.500 torte o crostate all’ora.

Le ultime introduzioni offline di Cheersonic includono il taglio a ultrasuoni con o senza inserti divisori tra ogni fetta. Ciò migliora la qualità del taglio e consente una migliore presentazione del prodotto per il cliente. Inoltre, il braccio robotico migliora la velocità, l’efficienza e la precisione del processo di taglio, producendo ogni volta prodotti dall’aspetto professionale.