Machine de découpe de blocs de beurre
Une machine de découpe de blocs de beurre est une machine conçue pour couper avec précision les blocs de beurre, garantissant que la taille et le poids des blocs de beurre coupés à chaque fois sont cohérents, ce qui est particulièrement important dans les industries de transformation des aliments et de boulangerie, car cela aide à maintenir la qualité et l’homogénéité du produit. .
Le coupe-bloc de beurre peut couper avec précision du beurre de dimensions 400 mm × 270 mm × 240 mm et peut couper le beurre en 6 × 6 morceaux à la fois, pesant environ 300 à 500 grammes.
Voici quelques considérations techniques et opérationnelles :
Précision de coupe :
Assurez-vous que la précision et l’étalonnage du fil d’acier sont corrects pour garantir que chaque coupe atteint la taille requise.
Méthode de coupe :
Puisqu’il est coupé en morceaux 6×6, cela signifie qu’un total de 36 blocs de beurre de même taille doivent être coupés.
Ajustez le fil d’acier pour pouvoir couper parallèlement et perpendiculairement en une seule fois pour atteindre cet objectif.
Exigences en matière d’équipement :
Le coupeur doit disposer d’un système de contrôle précis qui peut être réglé avec précision.
Le fil d’acier doit être maintenu propre et affûté pour des coupes nettes.
Maintenant, nous devons connaître la densité réelle du beurre et la précision du coupeur pour obtenir le nombre réel de coupes. En théorie, le coupeur devrait être capable de couper des blocs de beurre uniformes en fonction de la taille et du poids définis. , il peut être affecté par des facteurs tels que les propriétés des matériaux, la précision de la fraise et les techniques d’utilisation.
Pour garantir l’effet de coupe, l’opérateur doit suivre le manuel d’utilisation de l’équipement et effectuer des tests préliminaires pour vérifier si le coupeur peut atteindre la précision et l’efficacité de coupe attendues. De plus, un entretien et un calibrage réguliers sont également essentiels pour garantir que le coupeur peut atteindre la précision et l’efficacité de coupe attendues. travailler régulièrement pendant longtemps.
À propos de Cheersonic
Cheersonic fabrique les principaux équipements de portionnement pour les boulangeries produisant des desserts frais et surgelés. Depuis 1998, les boulangers utilisent les machines Cheersonic pour couper, trancher et portionner le gâteau au fromage, la tarte, le gâteau en couches, les pains, le beurre, le fromage, la pizza, les sandwichs, etc. Cheersonic propose des solutions de découpe par ultrasons qui prennent en charge les boulangeries en démarrage et les installations commerciales à forte production. Les petites machines autonomes peuvent être utilisées dans les installations de cuisson manuelles et les grandes solutions robotiques en ligne facilitent la production à grande vitesse.
Cheersonic propose de nombreux modèles de tranchage à ultrasons, à la fois pour des applications en ligne et hors ligne, avec des vitesses de production de 80 à 1 500 gâteaux ou tartes par heure.
Les dernières introductions hors ligne de Cheersonic incluent la découpe par ultrasons avec ou sans inserts de séparation entre chaque tranche. Cela améliore la qualité de la coupe et permet une bien meilleure présentation du produit pour le client. De plus, le bras robotique améliore la vitesse, l’efficacité et la précision du processus de coupe, produisant à chaque fois des produits d’aspect professionnel.
