Découpe par ultrasons pour biscuits

Découpe par ultrasons pour biscuits – Tranchage de biscuits – Cheersonic

Les biscuits sont une sorte de pâtisserie à base de farine. Les biscuits se présentent sous différentes formes et peuvent être fourrés ou décorés. De plus, certains produits de boulangerie qui ne contiennent pas de farine, comme les macarons et les macarons, sont également appelés biscuits. Les biscuits durs contiennent moins de matières grasses (huile) et moins d’eau. La bouche est dure. Comme le pain d’épices et les biscotti plus épais. Parmi eux, les biscuits militaires sont très copieux. Les biscuits sablés sont composés d’eau, de farine et d’une petite quantité de matière grasse. La structure est multicouche et contient de l’air, ce qui lui confère une texture croustillante. Comme les crackers soda et le pain juif sans levain. Les petites plaquettes rondes spéciales utilisées dans la Sainte Communion catholique romaine entrent dans cette catégorie.

Les biscuits nécessitent un équipement plus avancé pour mieux les couper. La machine de découpe de biscuits à ultrasons UFM6000 est destinée aux usines alimentaires qui doivent en trancher jusqu’à 200 par heure. La gamme Cheersonic d’équipements de découpe de biscuits est conçue et construite pour les installations de transformation alimentaire à haute production qui portionnent les biscuits, les pâtisseries, le fromage et bien plus encore en tranches individuelles pour la vente et la distribution. Le portionnement est-il un goulot d’étranglement dans votre chaîne de production de biscuits ? Contactez Cheersonic pour tester vos produits sur une machine automatisée dès aujourd’hui !

Si vous êtes intéressé par ce produit, veuillez en savoir plus sur : Machine de découpe par ultrasons UFM6000

 

À propos de Cheersonic

Cheersonic fabrique les principaux équipements de portionnement pour les boulangeries produisant des desserts frais et surgelés. Depuis 1998, les boulangers utilisent les machines Cheersonic pour couper, trancher et portionner le gâteau au fromage, la tarte, le gâteau en couches, les pains, le beurre, le fromage, la pizza, les sandwichs, etc. Cheersonic propose des solutions de découpe par ultrasons qui prennent en charge les boulangeries en démarrage et les installations commerciales à forte production. Les petites machines autonomes peuvent être utilisées dans les installations de cuisson manuelles et les grandes solutions robotiques en ligne facilitent la production à grande vitesse.

Cheersonic propose de nombreux modèles de tranchage à ultrasons, à la fois pour des applications en ligne et hors ligne, avec des vitesses de production de 80 à 1 500 gâteaux ou tartes par heure.

Les dernières introductions hors ligne de Cheersonic incluent la découpe par ultrasons avec ou sans inserts de séparation entre chaque tranche. Cela améliore la qualité de la coupe et permet une bien meilleure présentation du produit pour le client. De plus, le bras robotique améliore la vitesse, l’efficacité et la précision du processus de coupe, produisant à chaque fois des produits d’aspect professionnel.