Découpe de barres de nougat

Découpe de barres de nougat – Découpe par ultrasons – Cheersonic

Dans le paysage hautement compétitif de la fabrication de confiseries, l’optimisation des processus de production est cruciale. Considérez notre section de coupe droite à ultrasons automatique, un ajout révolutionnaire conçu spécifiquement pour remplacer la section de coupe manuelle traditionnelle dans une ligne de fabrication automatique de barres de nougat enrobées de caramel. La découpe manuelle dans une telle ligne entraîne souvent des incohérences dans la taille et la forme des barres, ce qui ralentit la production et compromet potentiellement la qualité. Cependant, notre coupeur à ultrasons de pointe change la donne. En exploitant les vibrations ultrasoniques, il tranche les barres de nougat avec une précision sans effort, garantissant que chaque barre est coupée exactement aux mêmes dimensions. Les oscillations à haute fréquence de la lame à ultrasons lui permettent de couper proprement l’enrobage de caramel et l’intérieur du nougat sans déchirure ni écrasement. Cela accélère non seulement le taux de production, permettant un flux fluide sur la ligne de fabrication, mais garantit également une finition professionnelle et uniforme à chaque barre de nougat, améliorant à la fois l’attrait visuel et la satisfaction du client.

À propos de Cheersonic

Cheersonic fabrique les principaux équipements de portionnement pour les boulangeries produisant des desserts frais et surgelés. Depuis 1998, les boulangers utilisent les machines Cheersonic pour couper, trancher et portionner le gâteau au fromage, la tarte, le gâteau en couches, les pains, le beurre, le fromage, la pizza, les sandwichs, etc. Cheersonic propose des solutions de découpe par ultrasons qui prennent en charge les boulangeries en démarrage et les installations commerciales à forte production. Les petites machines autonomes peuvent être utilisées dans les installations de cuisson manuelles et les grandes solutions robotiques en ligne facilitent la production à grande vitesse.

Cheersonic propose de nombreux modèles de tranchage à ultrasons, à la fois pour des applications en ligne et hors ligne, avec des vitesses de production de 80 à 1 500 gâteaux ou tartes par heure.

Les dernières introductions hors ligne de Cheersonic incluent la découpe par ultrasons avec ou sans inserts de séparation entre chaque tranche. Cela améliore la qualité de la coupe et permet une bien meilleure présentation du produit pour le client. De plus, le bras robotique améliore la vitesse, l’efficacité et la précision du processus de coupe, produisant à chaque fois des produits d’aspect professionnel.

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