Couper les couches de gâteau

Machine de découpe à ultrasons pour couper les couches de gâteau.

Machine de découpe à ultrasons UFM5000 pour gâteau en couches, elle pourrait trancher le rectangle, les gâteaux ronds et les pains avec une large plage de températures allant de moins 18 degrés Celsius à la température ambiante. La taille du rectangle peut aller jusqu’à 400 × 600 mm. Le diamètre du gâteau peut aller jusqu’à 300 mm. La hauteur maximale du gâteau peut être de 90 mm.

Notre machine de découpe à ultrasons peut répondre à l’application suivante :
● Nourriture : gâteau étagé
● Taille avant découpe : 600x400x90 mm (LxlxH)
● Poids avant découpe : 4kg
● Taille après découpe : 80x100x90 mm (0,3 – 0,35 KG), 80x180x90 mm (0,5-0,6 KG), 150x200x90 mm (0,9 – 1,0 KG)
● Température de coupe : -18℃ à 20℃
● Capacité : env. 120kg par heure (environ 30 plateaux par heure)

À propos de Cheersonic

Cheersonic fabrique les principaux équipements de portionnement pour les boulangeries produisant des desserts frais et surgelés. Depuis 1998, les boulangers utilisent les machines Cheersonic pour couper, trancher et portionner le gâteau au fromage, la tarte, le gâteau en couches, les pains, le beurre, le fromage, la pizza, les sandwichs, etc. Cheersonic propose des solutions de découpe par ultrasons qui prennent en charge les boulangeries en démarrage et les installations commerciales à forte production. Les petites machines autonomes peuvent être utilisées dans les installations de cuisson manuelles et les grandes solutions robotiques en ligne facilitent la production à grande vitesse.

Cheersonic propose de nombreux modèles de tranchage à ultrasons, à la fois pour des applications en ligne et hors ligne, avec des vitesses de production de 80 à 1 500 gâteaux ou tartes par heure.

Les dernières introductions hors ligne de Cheersonic incluent la découpe par ultrasons avec ou sans inserts de séparation entre chaque tranche. Cela améliore la qualité de la coupe et permet une bien meilleure présentation du produit pour le client. De plus, le bras robotique améliore la vitesse, l’efficacité et la précision du processus de coupe, produisant à chaque fois des produits d’aspect professionnel.