Cassat Siciliana

Cassata ou Cassata siciliana est un dessert traditionnel de toutes les régions de Sicile, Italie, né à Palermo.Cassata se compose de rond de génoise imbibé de jus de fruits ou de liqueur et de couches de fromage ricotta et pépites de chocolat (qui est aussi le cannoli remplissage ). Il est recouvert d’une coque de pâte d’amande, rose et vert pastel couleur cerise et motifs décoratifs. La cassata est garnie de fruits confits, représentant des cerises et des tranches de caractéristique des agrumes de Sicile. Cassata peut également faire référence à un contenant de crème glacée napolitaine confits ou de fruits secs et de noix.

Cassata le moyen le plus populaire de la coupe

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Écrit par Sophia Chen

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