Allemagne Bee Sting Cake(Bienenstich)

Gâteau de piqûre d’abeille (Bienenstich) est un dessert allemand faite d’une pâte sucrée avec une four-sur la garniture d’amandes caramélisées et rempli d’une crème à la vanille, crème au beurre ou de crème.

Le gâteau peut ont valu son nom de sa garniture de miel : selon une légende, une abeille était attiré par elle, et le boulanger qui a inventé le gâteau a été piqué.

Une autre source cite une légende de boulangers allemands datant du XVe siècle, qui ont lancé des ruches aux raiders d’un village voisin, avec succès les repousser et célébré plus tard par une version de ce gâteau, nommé d’après leurs efforts de cuisson.

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Écrit par Sophia Chen

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