Project Description

Máquina de corte de mazapán

¿Qué es el mazapán?

Esta es una receta favorita de mazapán: tiene una textura suave y encantadora y un ligero sabor a almendra.

El mazapán es una mezcla ligera y dulce que se hace mezclando almendras finamente molidas con azúcar, jarabe de maíz y claras de huevo.

Algunas personas dicen que se originó en Persia, y algunas personas afirman que proviene de Alemania, España, Italia o Francia. De hecho, sus raíces están en el este. Ya en 850, un médico persa llamado Rhazes elogió las propiedades curativas de la pasta de almendra y azúcar. Cuando los cruzados regresaron a Europa desde Oriente, trajeron esta delicadeza con ellos. Al principio solo lo disfrutaban los reyes y los muy ricos, en el siglo XIX, cuando el azúcar se extraía de la remolacha azucarera, haciéndolo más barato, el mazapán se volvió ampliamente accesible. Ha sido un premio muy apreciado y popular desde entonces.

Además de estar sumergido en chocolate, envuelto y vendido, el mazapán también suele tener varias figuras, incluidas frutas y verduras que parecen reales.

Se puede usar como decoración de pasteles como un dulce suave o un delicioso divisor entre dos capas de pastel. También se puede colorear con colorante para hacer que tu pastel sea más interesante y hermoso.

Cada vez más fabricantes de alimentos optan por utilizar cortadores de alimentos por ultrasonidos para cortar el mazapán crudo o todos los patrones de pastel. Nuestro sistema de corte de alimentos por ultrasonidos utiliza un principio de vibración de onda de alta frecuencia para proporcionar una nueva forma de cortar y rebanar. La dirección automática para manejar una variedad de diferentes alimentos, elimina el tiempo de inactividad causado por la limpieza continua de las cuchillas de corte tradicionales, y el proceso de producción hace que todo el proceso sea simple y menos desperdicio.

Acerca de Cheersonic

Cheersonic fabrica el equipo de porcionado líder para panaderías que producen postres frescos y congelados. Desde 1998, los panaderos han utilizado las máquinas Cheersonic para cortar, rebanar y dividir en porciones tartas de queso, tartas, pasteles en capas, hogazas, mantequilla, queso, pizza, sándwiches y más. Cheersonic ofrece soluciones de corte ultrasónico que respaldan tanto a las panaderías emergentes como a las instalaciones comerciales de alta producción. Las máquinas independientes pequeñas se pueden usar en instalaciones de horneado manual y las grandes soluciones robóticas en línea ayudan en la producción de alta velocidad.

Cheersonic ofrece muchos modelos de rebanado ultrasónico, tanto en línea como fuera de línea, con velocidades de producción de 80 a 1500 tortas o pasteles por hora.

Las últimas presentaciones fuera de línea de Cheersonic incluyen corte ultrasónico con o sin insertos divisores entre cada rebanada. Esto mejora la calidad del corte y hace que la presentación del producto sea mucho mejor para el cliente. Además, el brazo robótico mejora la velocidad, la eficiencia y la precisión del proceso de corte, produciendo productos de aspecto profesional en todo momento.

Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions