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Características del corte ultrasónico de alimentos

Características del corte ultrasónico de alimentos

Superficie de corte limpia
Las vibraciones ultrasónicas finas reducen la resistencia a la fricción en la superficie de corte y pueden cortar fácilmente alimentos que se deforman fácilmente sin deformación, lo que resulta en una superficie de corte muy limpia y aumenta el valor de los alimentos.
Menos generación de chips
Dado que las virutas de corte no se producen fácilmente durante el corte, se puede reducir el desperdicio de materiales alimenticios y, al mismo tiempo, se puede acortar el tiempo de limpieza.
Higiénico
La vibración ultrasónica dificulta que los ingredientes alimentarios se adhieran a las cuchillas, lo que permite una producción higiénica. La cuchilla utilizada está hecha de titanio, por lo que no hay necesidad de preocuparse por el óxido y tiene una excelente durabilidad.
Proporcionar el sistema más adecuado para su aplicación.
Ofrecemos la mejor unidad ultrasónica y cuchilla de titanio para su aplicación (tamaño del producto, tiempo de ciclo, etc.). Las cuchillas de titanio se fabrican bajo pedido, por lo que se fabrican de acuerdo con los requisitos del cliente.

Video de cortador de tarta de queso

Acerca de Cheersonic

Cheersonic fabrica el equipo de porcionado líder para panaderías que producen postres frescos y congelados. Desde 1998, los panaderos han utilizado las máquinas Cheersonic para cortar, rebanar y dividir en porciones tartas de queso, tartas, pasteles en capas, hogazas, mantequilla, queso, pizza, sándwiches y más. Cheersonic ofrece soluciones de corte ultrasónico que respaldan tanto a las panaderías emergentes como a las instalaciones comerciales de alta producción. Las máquinas independientes pequeñas se pueden usar en instalaciones de horneado manual y las grandes soluciones robóticas en línea ayudan en la producción de alta velocidad.

Cheersonic ofrece muchos modelos de rebanado ultrasónico, tanto en línea como fuera de línea, con velocidades de producción de 80 a 1500 tortas o pasteles por hora.

Las últimas presentaciones fuera de línea de Cheersonic incluyen corte ultrasónico con o sin insertos divisores entre cada rebanada. Esto mejora la calidad del corte y hace que la presentación del producto sea mucho mejor para el cliente. Además, el brazo robótico mejora la velocidad, la eficiencia y la precisión del proceso de corte, produciendo productos de aspecto profesional en todo momento.

Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions