Pastel Redondo Cortado
Pastel Redondo Cortado – Máquina cortadora de torta ultrasónica – Cheersonic
La maquinaria para cortar alimentos es una industria emergente. Con la mejora del nivel de vida de las personas, los requisitos de alimentos aumentan año tras año, y los requisitos de calidad e higiene de los alimentos son cada vez más fuertes. A lo largo de los años, la maquinaria de corte de alimentos no solo es a gran escala, sino que también avanza hacia la automatización total, y constantemente surgen productos con un alto contenido técnico. Este artículo se centra en las ventajas de un nuevo tipo de dispositivo de corte de alimentos desarrollado por Cheersonic: equipo ultrasónico de corte de alimentos.
El cuchillo de sierra larga es actualmente el cuchillo más versátil para cortar pasteles. En términos generales, para el corte se utilizan una serie de pasteles redondos, como el pastel de gasa, el bizcocho, el pastel de mantequilla, etc. Las tortas redondas generalmente tienen una textura hinchada y relativamente suave. El cuchillo dentado largo tradicional corta directamente hacia abajo y la fuerza del cuchillo aplanará el pastel redondo. Al mismo tiempo, debido a la fuerza desigual, la torta redonda puede cortarse de manera desigual o caerse. Y al cortar pasteles redondos de crema, el mayor problema es pegarse al cuchillo. Una vez que se corta el cuchillo, la superficie cortada suele ser terrible. Al cortar pasteles redondos, el problema más molesto es cómo cortar cada trozo de pastel con un grosor uniforme.
En este sentido, después de un año de investigación y desarrollo de equipos y diseño de herramientas, Cheersonic finalmente diseñó el equipo ultrasónico de corte de alimentos personalizado UFM1000P. El principio del equipo de corte ultrasónico de alimentos UFM1000P desarrollado por Cheersonic es completamente diferente del corte tradicional con cuchillo dentado largo. Utiliza la energía ultrasónica para calentar y derretir localmente la cuchilla de disco que se va a cortar, a fin de lograr el propósito de cortar. Por lo tanto, el equipo ultrasónico de corte de alimentos no necesita un borde afilado, ni mucha presión, y no causará la deformación de la cuchilla del disco que se está cortando. Al mismo tiempo, debido a la vibración ultrasónica de la hoja de corte, la fuerza de fricción es muy pequeña y la crema, mermelada, etc. no se pegan fácilmente a la hoja al cortar. Luego, cómo cortarlo en partes iguales, todo el tipo de equipo de corte ultrasónico de alimentos puede establecer parámetros de acuerdo con las necesidades de los clientes, en este momento, las rebanadas de pastel cortadas por el equipo ultrasónico de corte de alimentos son muy uniformes.
Para resumir lo anterior, no es difícil ver que el equipo ultrasónico de corte de alimentos UFM1000P desarrollado por Cheersonic tiene las ventajas de una cuchilla antiadherente, un corte suave y un espesor consistente en comparación con el equipo tradicional de corte de alimentos.
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