Corte Queso Casolet

Corte Queso Casolet – Máquinas Porcionadoras de Queso – Cheersonic

Casolet, es un queso típico de montaña con leche entera cruda, tierna y tradicional, fuertemente identificado con la producción de los valles. Hace años se producía solo en otoño, cuando los rebaños ya habían descendido de los pastos de la montaña: era el queso “de casa” por tradición, hecho para la familia. El nombre tiene un origen latino: deriva de caseolus, un queso pequeño y, aún hoy, las formas originales no superan unos 10 centímetros de altura y otros 10 de diámetro, rara vez el molde supera el kilogramo. No existe un patrón preciso de elaboración, de dimensiones: cada pequeño productor tiene su sello particular.

Es un queso delicado, ¿cómo se mantiene delicado en el corte? Con la innovadora técnica ultrasónica logrará la mejor calidad de corte. La tecnología de corte ultrasónico es una técnica industrial progresiva que utiliza vibraciones de alta frecuencia para cortar materiales con precisión. Utilizando las vibraciones de alta frecuencia del sonotrodo (hoja), podemos reducir drásticamente la fricción entre el producto y la hoja, lo que permite cortes de calidad superior, incluso cuando se procesan productos delicados, blandos o quebradizos. Recortes mínimos y, al mismo tiempo, cortes rápidos, variables, precisos y limpios, con bordes de corte suaves. La forma del producto cortado solo se modificará un poco. Cheersonic también garantiza un desperdicio mínimo, con vibraciones ultrasónicas que evitan que los alimentos se desmoronen o se rompan y prácticamente ningún producto residual se adhiere a la superficie de la cuchilla debido a la alta capacidad de autolimpieza de las cuchillas.

Cheersonic ayuda a cortar el delicioso Casolet. Si necesita tecnología de corte ultrasónico, Cheersonic será su mejor opción. Eche un vistazo más de cerca a nuestro sitio web oficial para obtener más información sobre cómo los ultrasonidos pueden funcionar para usted.

Acerca de Cheersonic

Cheersonic fabrica el equipo de porcionado líder para panaderías que producen postres frescos y congelados. Desde 1998, los panaderos han utilizado las máquinas Cheersonic para cortar, rebanar y dividir en porciones tartas de queso, tartas, pasteles en capas, hogazas, mantequilla, queso, pizza, sándwiches y más. Cheersonic ofrece soluciones de corte ultrasónico que respaldan tanto a las panaderías emergentes como a las instalaciones comerciales de alta producción. Las máquinas independientes pequeñas se pueden usar en instalaciones de horneado manual y las grandes soluciones robóticas en línea ayudan en la producción de alta velocidad.

Cheersonic ofrece muchos modelos de rebanado ultrasónico, tanto en línea como fuera de línea, con velocidades de producción de 80 a 1500 tortas o pasteles por hora.

Las últimas presentaciones fuera de línea de Cheersonic incluyen corte ultrasónico con o sin insertos divisores entre cada rebanada. Esto mejora la calidad del corte y hace que la presentación del producto sea mucho mejor para el cliente. Además, el brazo robótico mejora la velocidad, la eficiencia y la precisión del proceso de corte, produciendo productos de aspecto profesional en todo momento.

Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions