¿Cómo cortar Chaource?

¿Cómo cortar Chaource? Máquinas Porcionadoras de Queso – Cheersonic

Chaource es un queso blando elaborado con leche de vaca en el pueblo de Chaource, Francia. Este queso de forma cilíndrica tiene una textura blanda, cremosa y un poco desmenuzable, no elástica. Rodeado de una corteza blanca aterciopelada, su proceso de crianza dura entre 2 semanas y 2 meses. A muchas personas les gusta comer Chaource joven cuando su corteza apenas se ha formado, mientras que otras comen después de que alcanza la maduración completa. Durante su tiempo de envejecimiento, el queso tiene un sabor un poco salado, mantecoso y lechoso. Junto con un 25% de grasa, también contiene cuajo animal.

Debido a la gran viscosidad de la textura Chaource, el efecto de corte de la cuchilla común en el mercado no es bueno, la superficie desordenada y los residuos en la cuchilla no satisfarán a los clientes o consumidores. Chaource se ha convertido en un alimento cada vez más popular en el mercado mundial, y con las necesidades comunes de los consumidores, Cheersonic ha ayudado a muchos clientes a resolver los problemas de corte del queso blando. El uso de la tecnología ultrasónica es adecuado para cortar productos blandos, cremosos, pegajosos y multicapa, así como productos frescos y congelados. La tecnología de corte ultrasónico es una técnica industrial progresiva que utiliza vibraciones de alta frecuencia para cortar materiales con precisión. Utilizando las vibraciones de alta frecuencia del sonotrodo (hoja), podemos reducir drásticamente la fricción entre el producto y la hoja, lo que permite cortes de calidad superior, incluso cuando se procesan productos delicados, blandos o quebradizos. Recortes mínimos y, al mismo tiempo, cortes rápidos, variables, precisos y limpios, con bordes de corte suaves. La forma del producto cortado solo se modificará un poco. ¡Con la innovadora técnica ultrasónica logrará la mejor calidad de corte!

¿Está cortando sus productos a mano? ¡Llámenos hoy y programe una demostración con una máquina de corte por ultrasonidos Cheersonic!

Acerca de Cheersonic

Cheersonic fabrica el equipo de porcionado líder para panaderías que producen postres frescos y congelados. Desde 1998, los panaderos han utilizado las máquinas Cheersonic para cortar, rebanar y dividir en porciones tartas de queso, tartas, pasteles en capas, hogazas, mantequilla, queso, pizza, sándwiches y más. Cheersonic ofrece soluciones de corte ultrasónico que respaldan tanto a las panaderías emergentes como a las instalaciones comerciales de alta producción. Las máquinas independientes pequeñas se pueden usar en instalaciones de horneado manual y las grandes soluciones robóticas en línea ayudan en la producción de alta velocidad.

Cheersonic ofrece muchos modelos de rebanado ultrasónico, tanto en línea como fuera de línea, con velocidades de producción de 80 a 1500 tortas o pasteles por hora.

Las últimas presentaciones fuera de línea de Cheersonic incluyen corte ultrasónico con o sin insertos divisores entre cada rebanada. Esto mejora la calidad del corte y hace que la presentación del producto sea mucho mejor para el cliente. Además, el brazo robótico mejora la velocidad, la eficiencia y la precisión del proceso de corte, produciendo productos de aspecto profesional en todo momento.

Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions