Ultraschallschneiden von Schokoladenkuchen

Ultraschallschneiden von Schokoladenkuchen – Cheersonic

Schokoladenkuchen ist ein Kuchen mit geschmolzener Schokolade, Kakaopulver oder beidem. Die Hauptzutat für Brownies ist Schokolade, es können aber auch andere Zutaten wie Karamellbonbons, Vanillebuttercreme und andere Süßstoffe hinzugefügt werden. Vor 1890 bis 1900 handelte es sich bei den schokoladenbezogenen Rezepten hauptsächlich um Schokoladengetränke, und Schokolade wurde im Allgemeinen nur als Füllung und Farbe für die Herstellung von Kuchen verwendet. Im Jahr 1886 begannen amerikanische Köche, dem Kuchenteig Schokolade hinzuzufügen und schufen so Amerikas ersten Schokoladenkuchen.

Die Schokoladenkuchen erfordern eine fortschrittlichere Ausrüstung, um sie besser schneiden zu können. Die Ultraschall-Schneidetechnologie ist eine fortschrittliche Industrietechnik, die hochfrequente Vibrationen nutzt, um Materialien präzise zu schneiden. Minimaler Verschnitt und gleichzeitig schnelle, variable, präzise und saubere Schnitte – mit glatten Schnittkanten. Vermeiden Sie menschliches Versagen, ungleichmäßige Scheiben und verschwendete Portionen, die nicht vollständig serviert werden können, und beschleunigen Sie gleichzeitig den Prozess und sparen Sie Zeit.

UFM5000 ist die optimale Wahl zum Schneiden von Schokoladenkuchen. Es handelt sich um eine automatische Ultraschall-Schneidemaschine, die rechteckige, runde und Laibkuchen mit einem weiten Temperaturbereich von minus 15 Grad Celsius bis Raumtemperatur schneiden kann. Die Rechteckgröße könnte bis zu 400 x 600 mm betragen und der Durchmesser jedes Schokoladenkuchens könnte bis zu 12 Zoll betragen. Die automatischen Schneidemaschinen von Cheersonic können Kuchen in einem Karton schneiden. Dieser Schokoladenkuchen wurde in der Schachtel mit der Ultraschallschneidemaschine UFM5000 in 1 x 1 Zoll große Quadrate geschnitten. Schneiden Sie Ihre Produkte von Hand? Rufen Sie uns noch heute an und vereinbaren Sie eine Vorführung mit einer automatischen Portioniermaschine!

Wenn Sie an diesem Produkt interessiert sind, finden Sie weitere Informationen unter: Ultraschall-Lebensmittelschneidemaschine UFM5000

Über Cheersonic

Cheersonic stellt die führenden Portionieranlagen für Bäckereien her, die frische und gefrorene Desserts herstellen. Seit 1998 verwenden Bäcker Cheersonic Maschinen, um Käsekuchen, Kuchen, Kuchen, Brote, Butter, Käse, Pizza, Sandwichs und mehr zu schneiden, zu schneiden und zu portieren. Cheersonic bietet Ultraschallschneidlösungen an, die Start-up-Bäckereien und gewerbliche Produktionsstätten gleichermaßen unterstützen. Kleine Standalone-Maschinen können in manuellen Backanlagen eingesetzt werden und große Inline-Roboterlösungen helfen bei der Hochgeschwindigkeitsproduktion.

Cheersonic bietet viele Ultraschallschneidmodelle, sowohl Inline- als auch Offline-Anwendungen, mit Produktionsgeschwindigkeiten von 80 bis 1.500 Kuchen oder Kuchen pro Stunde.

Die neuesten Offline-Einführungen von Cheersonic umfassen Ultraschallschneiden mit oder ohne Trenneinsätze zwischen jeder Scheibe. Dies verbessert die Schnittqualität und sorgt für eine deutlich bessere Produktpräsentation beim Kunden. Darüber hinaus verbessert der Roboterarm die Geschwindigkeit, Effizienz und Genauigkeit des Schneidprozesses und produziert jedes Mal professionell aussehende Produkte.