Ultraschallschneiden von Obstkuchen
Ultraschallschneiden von Obstkuchen – Portionieren von Desserts – Cheersonic
Früchtebrot oder Obstkuchen ist eine Art Dessert zwischen Brot und Kuchen, das in westlichen Ländern häufig zu Weihnachten gegessen wird. Es enthält Trockenfrüchte, Nüsse, Honig und Spirituosen. Dieses Brot hat seinen Ursprung im antiken Rom. In den ersten Rezepten wurden Granatapfelkerne, Pinienkerne und Rosinen zu Gerstenbrei gemischt. Im Mittelalter begannen Honig, Gewürze und Früchte. Im Vereinigten Königreich können bestimmte reichhaltige Versionen gefroren und dekoriert sein.
Die Verwendung einer Ultraschall-Schneidemaschine sorgt für perfekt quadratische Portionen und zerschmettert oder zieht dekorative Beläge nicht durch das Produkt. Einige Kuchen können mit Edelstahlklingen geschnitten werden, andere erfordern jedoch Ultraschalltechnologie. Haben Sie Ihre Produkte schon einmal mit einer Ultraschallklinge geschnitten? Kontaktieren Sie Cheersonic und vereinbaren Sie noch heute eine Vorführung!
Über Cheersonic
Cheersonic stellt die führenden Portionieranlagen für Bäckereien her, die frische und gefrorene Desserts herstellen. Seit 1998 verwenden Bäcker Cheersonic Maschinen, um Käsekuchen, Kuchen, Kuchen, Brote, Butter, Käse, Pizza, Sandwichs und mehr zu schneiden, zu schneiden und zu portieren. Cheersonic bietet Ultraschallschneidlösungen an, die Start-up-Bäckereien und gewerbliche Produktionsstätten gleichermaßen unterstützen. Kleine Standalone-Maschinen können in manuellen Backanlagen eingesetzt werden und große Inline-Roboterlösungen helfen bei der Hochgeschwindigkeitsproduktion.
Cheersonic bietet viele Ultraschallschneidmodelle, sowohl Inline- als auch Offline-Anwendungen, mit Produktionsgeschwindigkeiten von 80 bis 1.500 Kuchen oder Kuchen pro Stunde.
Die neuesten Offline-Einführungen von Cheersonic umfassen Ultraschallschneiden mit oder ohne Trenneinsätze zwischen jeder Scheibe. Dies verbessert die Schnittqualität und sorgt für eine deutlich bessere Produktpräsentation beim Kunden. Darüber hinaus verbessert der Roboterarm die Geschwindigkeit, Effizienz und Genauigkeit des Schneidprozesses und produziert jedes Mal professionell aussehende Produkte.
