Schneiden von Honigkuchen
Schneiden von Honigkuchen – Ultraschall-Lebensmittelschneider – Cheersonic
Honigkuchen ist ein niederländischer und flämischer Gewürzkuchen. Tatsächlich wurde das, was wir heute als Honigkuchen bezeichnen, oft als Gewürzkuchen bezeichnet. Roggen ist die wichtigste Zutat und färbt den Kuchen hellbraun. Es wird oft mit Nelken, Zimt, Ingwer, Succade und Muskatnuss gewürzt. Honigkuchen werden traditionell zum Frühstück mit einer dicken Butterschicht als Brotersatz serviert, werden aber aufgrund ihres süßen Geschmacks auch als Snack serviert. Es wird am besten am Tag nach dem Backen gegessen. Da Honig aufgrund seines hohen Zuckergehalts und Säuregehalts ein natürliches Konservierungsmittel ist, ist Honigkuchen bekanntermaßen lange haltbar.
Die Honigkuchen erfordern eine fortschrittlichere Ausrüstung, um sie besser schneiden zu können. Von einem ganzen Blech in portionierte Stücke geschnittener Honigkuchen für den Einzelhandelsverkauf. Vor der Automatisierung des Prozesses war jedes Stück ein wenig anders, aber jetzt, mit einer Kuchenschneidemaschine, sieht jedes Stück gleich aus, egal wer die Maschine bedient. Schneiden Sie immer noch von Hand? Kontaktieren Sie noch heute Ihren Cheersonic-Vertreter und vereinbaren Sie einen Termin für eine Vorführung!
Über Cheersonic
Cheersonic stellt die führenden Portionieranlagen für Bäckereien her, die frische und gefrorene Desserts herstellen. Seit 1998 verwenden Bäcker Cheersonic Maschinen, um Käsekuchen, Kuchen, Kuchen, Brote, Butter, Käse, Pizza, Sandwichs und mehr zu schneiden, zu schneiden und zu portieren. Cheersonic bietet Ultraschallschneidlösungen an, die Start-up-Bäckereien und gewerbliche Produktionsstätten gleichermaßen unterstützen. Kleine Standalone-Maschinen können in manuellen Backanlagen eingesetzt werden und große Inline-Roboterlösungen helfen bei der Hochgeschwindigkeitsproduktion.
Cheersonic bietet viele Ultraschallschneidmodelle, sowohl Inline- als auch Offline-Anwendungen, mit Produktionsgeschwindigkeiten von 80 bis 1.500 Kuchen oder Kuchen pro Stunde.
Die neuesten Offline-Einführungen von Cheersonic umfassen Ultraschallschneiden mit oder ohne Trenneinsätze zwischen jeder Scheibe. Dies verbessert die Schnittqualität und sorgt für eine deutlich bessere Produktpräsentation beim Kunden. Darüber hinaus verbessert der Roboterarm die Geschwindigkeit, Effizienz und Genauigkeit des Schneidprozesses und produziert jedes Mal professionell aussehende Produkte.
