Schichtkuchen schneiden

Schichtkuchen schneiden – Automatische Ultraschall-Schneidemaschine

In der Welt des Backens ist das Schneiden von Schichtkuchen eine wahre Kunstform, die Präzision und Finesse erfordert. Es geht nicht nur darum, ein einfaches Stück zu schneiden; es geht darum, ein optisch beeindruckendes und gleichmäßig portioniertes Stück zu kreieren, das die Kunden begeistert. Der Schlüssel liegt darin, die perfekte Harmonie zwischen mehreren Faktoren zu finden. Bäcker müssen die Beschaffenheit des Produkts selbst sorgfältig prüfen und sicherstellen, dass es die optimale Zieltemperatur zum Schneiden hat. Zusammen mit der Wahl des am besten geeigneten und genauesten Schnittmusters, der richtigen Klingenart – sei es eine scharfe, gezahnte oder in diesem Fall eine Ultraschallklinge – und der Einstellung der idealen Schnittgeschwindigkeit ergibt dies alles ein großartiges Ergebnis.

Und unser Kunde hat dieses Handwerk mit der Ultraschall-Schneidemaschine UFM6000 wirklich gemeistert! Dieses hochmoderne Gerät macht das Kuchenschneiden zum Kinderspiel. Seine Ultraschalltechnologie ermöglicht saubere, glatte Schnitte selbst durch die empfindlichsten Schichten, während die Integrität aller Füllungen oder Beläge erhalten bleibt. Ob mehrstöckige Hochzeitstorte oder dekadente Schokoladenschichttorte – der UFM6000 sorgt dafür, dass jedes Stück so gut aussieht, wie es schmeckt.

Über Cheersonic

Cheersonic stellt die führenden Portionieranlagen für Bäckereien her, die frische und gefrorene Desserts herstellen. Seit 1998 verwenden Bäcker Cheersonic Maschinen, um Käsekuchen, Kuchen, Kuchen, Brote, Butter, Käse, Pizza, Sandwichs und mehr zu schneiden, zu schneiden und zu portieren. Cheersonic bietet Ultraschallschneidlösungen an, die Start-up-Bäckereien und gewerbliche Produktionsstätten gleichermaßen unterstützen. Kleine Standalone-Maschinen können in manuellen Backanlagen eingesetzt werden und große Inline-Roboterlösungen helfen bei der Hochgeschwindigkeitsproduktion.

Cheersonic bietet viele Ultraschallschneidmodelle, sowohl Inline- als auch Offline-Anwendungen, mit Produktionsgeschwindigkeiten von 80 bis 1.500 Kuchen oder Kuchen pro Stunde.

Die neuesten Offline-Einführungen von Cheersonic umfassen Ultraschallschneiden mit oder ohne Trenneinsätze zwischen jeder Scheibe. Dies verbessert die Schnittqualität und sorgt für eine deutlich bessere Produktpräsentation beim Kunden. Darüber hinaus verbessert der Roboterarm die Geschwindigkeit, Effizienz und Genauigkeit des Schneidprozesses und produziert jedes Mal professionell aussehende Produkte.