Napoleon-Kuchenschneiden

Napoleon-Kuchenschneiden – Ultraschallschneiden für Kuchen – Cheersonic

Der ursprünglich aus Russland stammende Napoleon-Kuchen besteht aus vielen Blätterteigschichten mit einer Füllung aus Schlagsahne und ist mit weiteren Teigkrümeln überzogen. Nach dem Zusammenstellen wird der Kuchen über Nacht gekühlt, damit die Teigschichten weich werden und etwas von der Sahne aufnehmen können, ähnlich wie beim klassischen amerikanischen Eisbox-Kuchen. Die Konditorcreme-Glasur macht die dünnen, bauschigen Kuchenschichten weicher und sie werden so zart, dass der ganze Kuchen einfach auf der Zunge zergeht.

Der Napoleon-Kuchen erfordert eine fortschrittlichere Ausrüstung, um ihn besser schneiden zu können. Die Ultraschall-Schneidetechnologie ist eine fortschrittliche Industrietechnik, die hochfrequente Vibrationen nutzt, um Materialien präzise zu schneiden. Minimaler Verschnitt und gleichzeitig schnelle, variable, präzise und saubere Schnitte – mit glatten Schnittkanten. Vermeiden Sie menschliches Versagen, ungleichmäßige Scheiben und verschwendete Portionen, die nicht vollständig serviert werden können, und beschleunigen Sie gleichzeitig den Prozess und sparen Sie Zeit. Schneiden Sie einen kompletten Napoleon-Kuchen mit unserer Hochgeschwindigkeits-Inline-Ultraschall-Schneidemaschine. Das Förderband und die computergesteuerte Schneidklinge machen den UFM8000 zu einer idealen Lösung für Bäckereien, die große Mengen gefrorener Blattprodukte produzieren. Ist das Schneiden Ihr Engpass? Kontaktieren Sie Cheersonic, um eine individuelle Inline-Lösung zu besprechen.

Wenn Sie an diesem Produkt interessiert sind, finden Sie weitere Informationen unter: Produktionslinie für Ultraschall-Kuchenschneidemaschinen UFM8000

Über Cheersonic

Cheersonic stellt die führenden Portionieranlagen für Bäckereien her, die frische und gefrorene Desserts herstellen. Seit 1998 verwenden Bäcker Cheersonic Maschinen, um Käsekuchen, Kuchen, Kuchen, Brote, Butter, Käse, Pizza, Sandwichs und mehr zu schneiden, zu schneiden und zu portieren. Cheersonic bietet Ultraschallschneidlösungen an, die Start-up-Bäckereien und gewerbliche Produktionsstätten gleichermaßen unterstützen. Kleine Standalone-Maschinen können in manuellen Backanlagen eingesetzt werden und große Inline-Roboterlösungen helfen bei der Hochgeschwindigkeitsproduktion.

Cheersonic bietet viele Ultraschallschneidmodelle, sowohl Inline- als auch Offline-Anwendungen, mit Produktionsgeschwindigkeiten von 80 bis 1.500 Kuchen oder Kuchen pro Stunde.

Die neuesten Offline-Einführungen von Cheersonic umfassen Ultraschallschneiden mit oder ohne Trenneinsätze zwischen jeder Scheibe. Dies verbessert die Schnittqualität und sorgt für eine deutlich bessere Produktpräsentation beim Kunden. Darüber hinaus verbessert der Roboterarm die Geschwindigkeit, Effizienz und Genauigkeit des Schneidprozesses und produziert jedes Mal professionell aussehende Produkte.