Gâteau rond coupé

Gâteau rond coupé – Machine de découpe de gâteau à ultrasons – Cheersonic

Les machines de découpe alimentaire sont une industrie émergente. Avec l’amélioration du niveau de vie des populations, les besoins alimentaires augmentent d’année en année, et les exigences en matière de qualité et d’hygiène alimentaires deviennent de plus en plus fortes. Au fil des ans, les machines de découpe alimentaire sont non seulement à grande échelle, mais évoluent également vers une automatisation complète, et des produits à fort contenu technique émergent constamment. Cet article se concentre sur les avantages d’un nouveau type de dispositif de coupe alimentaire développé par Cheersonic – l’équipement de coupe alimentaire à ultrasons.

Le long couteau dentelé est actuellement le couteau le plus polyvalent pour couper les gâteaux. De manière générale, une série de gâteaux ronds tels que le gâteau en mousseline de soie, le gâteau éponge, le gâteau au beurre, etc. sont tous utilisés pour la coupe. Les gâteaux ronds ont généralement une texture gonflée et relativement molle. Le long couteau dentelé traditionnel coupe directement vers le bas et la force du couteau aplatira le gâteau rond. En même temps, en raison de la force inégale, le gâteau rond peut être coupé de manière inégale ou tomber. Et lors de la découpe de gâteaux ronds à la crème, le plus gros problème est de coller au couteau. Une fois le couteau coupé, la surface de coupe est souvent terrible. Lors de la découpe de gâteaux ronds, le problème le plus ennuyeux est de savoir comment couper chaque morceau de gâteau en une épaisseur uniforme ?

À cet égard, après un an de recherche et développement d’équipements et de conception d’outillage, Cheersonic a finalement conçu l’équipement de découpe alimentaire par ultrasons UFM1000P personnalisé. Le principe de l’équipement de découpe alimentaire par ultrasons UFM1000P développé par Cheersonic est complètement différent de la découpe traditionnelle au long couteau dentelé. Il utilise l’énergie des ultrasons pour chauffer et faire fondre localement le couteau à disque à couper, afin d’atteindre l’objectif de coupe. Par conséquent, l’équipement de découpe alimentaire à ultrasons n’a pas besoin d’arête vive, ni de beaucoup de pression, et il ne provoquera pas de déformation du couteau à disque en cours de coupe. Dans le même temps, en raison de la vibration ultrasonique de la lame de coupe, la force de friction est très faible et la crème, la confiture, etc. ne collent pas facilement à la lame lors de la coupe. Ensuite, comment le couper en parties égales, tout le type d’équipement de découpe d’aliments par ultrasons peut définir des paramètres en fonction des besoins des clients, à ce moment, les tranches de gâteau coupées par l’équipement de découpe d’aliments par ultrasons sont très uniformes.

Pour résumer ce qui précède, il n’est pas difficile de voir que l’équipement de découpe alimentaire à ultrasons UFM1000P développé par Cheersonic présente les avantages d’un couteau antiadhésif, d’une coupe lisse et d’une épaisseur constante par rapport à l’équipement de découpe alimentaire traditionnel.

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