Napoleon-Kuchenschneiden
Napoleon-Kuchenschneiden Napoleon-Kuchenschneiden - Ultraschallschneiden für Kuchen - Cheersonic Der ursprünglich aus Russland stammende Napoleon-Kuchen besteht aus vielen Blätterteigschichten mit einer Füllung aus Schlagsahne und ist mit weiteren Teigkrümeln überzogen. Nach dem Zusammenstellen wird der Kuchen über Nacht gekühlt, damit die Teigschichten weich werden und etwas von der Sahne aufnehmen können, ähnlich wie beim klassischen amerikanischen Eisbox-Kuchen. Die Konditorcreme-Glasur macht die dünnen, bauschigen Kuchenschichten weicher und sie werden so zart, dass