Laagtaarten snijden
In de wereld van het bakken is het snijden van laagtaarten een ware kunstvorm die precisie en finesse vereist. Het gaat niet alleen om het maken van een simpele plak; het gaat om het creëren van een visueel verbluffend en gelijkmatig verdeeld stuk dat klanten verrukt. De sleutel ligt in het vinden van de perfecte harmonie tussen meerdere factoren. Bakkers moeten zorgvuldig rekening houden met de aard van het product zelf, en ervoor zorgen dat het de optimale doeltemperatuur heeft om te snijden. Dit, gecombineerd met het kiezen van het meest geschikte nauwkeurige snijpatroon, het juiste type mes – of het nu een scherp, gekarteld of in dit geval een ultrasoon mes is – en het instellen van de ideale snijsnelheid, komen allemaal samen om een prachtig resultaat te produceren.
En onze klant heeft dit ambacht echt onder de knie met de UFM6000 ultrasone snijmachine! Dit ultramoderne apparaat haalt het giswerk uit het snijden van taarten. De ultrasone technologie zorgt voor schone, gladde sneden door zelfs de meest delicate lagen, terwijl de integriteit van alle vullingen of toppings behouden blijft. Of het nu gaat om een bruidstaart met meerdere lagen of een decadente chocoladetaart, de UFM6000 zorgt ervoor dat elk stuk er net zo lekker uitziet als het smaakt.
Over Cheersonic
Cheersonic produceert de toonaangevende doseerapparatuur voor bakkerijen die verse en bevroren desserts produceren. Sinds 1998 gebruiken bakkers Cheersonic-machines om cheesecake, taart, laagcake, broden, boter, kaas, pizza, sandwiches en meer te snijden, snijden en porties. Cheersonic biedt ultrasone snijoplossingen die zowel startende bakkerijen als commerciële faciliteiten met hoge productie ondersteunen. Kleine stand-alone machines kunnen worden gebruikt in handmatige bakfaciliteiten en grote inline robotoplossingen helpen bij productie op hoge snelheid.
Cheersonic biedt vele ultrasone snijmodellen, zowel inline als offline toepassingen, met productiesnelheden van 80 tot 1.500 taarten of taarten per uur.
De nieuwste offline introducties van Cheersonic omvatten ultrasoon snijden met of zonder scheidingsinzetstukken tussen elke plak. Dit verbetert de kwaliteit van de snede en zorgt voor een veel betere productpresentatie voor de klant. Bovendien verbetert de robotarm de snelheid, efficiëntie en nauwkeurigheid van het snijproces, waardoor telkens weer professioneel ogende producten worden geproduceerd.
