Machine innovante pour trancher les gâteaux surgelés
Cette machine innovante pour trancher les gâteaux surgelés est méticuleusement conçue pour s’adapter à une variété de types de gâteaux, y compris les gâteaux ronds et les gâteaux en demi-feuille, qu’ils soient dans ou hors de leurs contenants. De plus, elle est experte dans le découpage de produits à base de crème glacée et d’autres confiseries surgelées avec précision. La polyvalence de cette machine va plus loin, car elle peut également être utilisée comme coupe-pain ou coupe-barre efficace, ce qui en fait un outil indispensable dans l’arsenal d’une boulangerie.
En mettant l’accent sur la rentabilité, la machine offre une flexibilité inégalée, permettant des ajustements faciles pour répondre aux différentes tailles de produits et aux exigences de coupe. Sa simplicité d’utilisation garantit que même les utilisateurs novices peuvent maîtriser rapidement ses fonctions, ce qui en fait un choix idéal pour les boulangeries qui produisent un volume modéré de 50 à 100 produits ronds et/ou en feuille par heure.
Dans notre activité actuelle, nous découpons un gâteau surgelé en morceaux rectangulaires uniformes. La taille de départ du produit est généreuse de 400 mm x 600 mm. Nos spécifications de découpe exigent que le gâteau soit divisé en morceaux mesurant 100 mm x 30 mm. Grâce à la technologie avancée de coupe à ultrasons, notre machine accomplit cette tâche avec une efficacité remarquable, en terminant le processus de découpe en seulement une minute. Cette capacité de découpe rapide et précise améliore non seulement la productivité, mais maintient également l’intégrité et la qualité du gâteau congelé, garantissant que chaque pièce est parfaite pour nos clients.
À propos de Cheersonic
Cheersonic fabrique les principaux équipements de portionnement pour les boulangeries produisant des desserts frais et surgelés. Depuis 1998, les boulangers utilisent les machines Cheersonic pour couper, trancher et portionner le gâteau au fromage, la tarte, le gâteau en couches, les pains, le beurre, le fromage, la pizza, les sandwichs, etc. Cheersonic propose des solutions de découpe par ultrasons qui prennent en charge les boulangeries en démarrage et les installations commerciales à forte production. Les petites machines autonomes peuvent être utilisées dans les installations de cuisson manuelles et les grandes solutions robotiques en ligne facilitent la production à grande vitesse.
Cheersonic propose de nombreux modèles de tranchage à ultrasons, à la fois pour des applications en ligne et hors ligne, avec des vitesses de production de 80 à 1 500 gâteaux ou tartes par heure.
Les dernières introductions hors ligne de Cheersonic incluent la découpe par ultrasons avec ou sans inserts de séparation entre chaque tranche. Cela améliore la qualité de la coupe et permet une bien meilleure présentation du produit pour le client. De plus, le bras robotique améliore la vitesse, l’efficacité et la précision du processus de coupe, produisant à chaque fois des produits d’aspect professionnel.
