Barras de cereales con corte ultrasónico
La aplicación de cortadores ultrasónicos en el procesamiento de alimentos puede brindar múltiples ventajas, incluida la reducción de la pérdida de alimentos, la mejora de la eficiencia de corte, el mantenimiento de la integridad del producto y la seguridad higiénica. Los cuchillos ultrasónicos se utilizan para producir barras de avena horneadas y barras de cereales clásicas, cortando losas de avena en 11 filas (aproximadamente 34 mm por fila), lo que demuestra que los cuchillos ultrasónicos pueden manipular materiales alimenticios con cierta dureza y viscosidad y pueden lograr un corte preciso.
En la industria de procesamiento de alimentos, los cuchillos de corte ultrasónico utilizan energía ultrasónica generada por vibración de alta frecuencia para cortar los ingredientes. Este método de corte no solo es rápido, sino también muy preciso y puede hacer frente fácilmente a las necesidades de corte de varias formas de alimentos. Además, los cuchillos de corte ultrasónico no necesitan usar cuchillas durante el proceso de corte, lo que evita el contacto directo entre las cuchillas y los alimentos, reduce el riesgo de contaminación cruzada y son fáciles de limpiar y desinfectar, cumpliendo con los requisitos de higiene del procesamiento de alimentos.
Los cuchillos ultrasónicos desempeñan un papel importante en el proceso de producción, ayudando a su empresa a mejorar la estandarización del producto y la eficiencia de la producción. Si necesita optimizar aún más el proceso de corte o tiene consultas sobre el mantenimiento de los cuchillos ultrasónicos, puede consultar la literatura profesional relevante y las pautas de mantenimiento.
Acerca de Cheersonic
Cheersonic fabrica el equipo de porcionado líder para panaderías que producen postres frescos y congelados. Desde 1998, los panaderos han utilizado las máquinas Cheersonic para cortar, rebanar y dividir en porciones tartas de queso, tartas, pasteles en capas, hogazas, mantequilla, queso, pizza, sándwiches y más. Cheersonic ofrece soluciones de corte ultrasónico que respaldan tanto a las panaderías emergentes como a las instalaciones comerciales de alta producción. Las máquinas independientes pequeñas se pueden usar en instalaciones de horneado manual y las grandes soluciones robóticas en línea ayudan en la producción de alta velocidad.
Cheersonic ofrece muchos modelos de rebanado ultrasónico, tanto en línea como fuera de línea, con velocidades de producción de 80 a 1500 tortas o pasteles por hora.
Las últimas presentaciones fuera de línea de Cheersonic incluyen corte ultrasónico con o sin insertos divisores entre cada rebanada. Esto mejora la calidad del corte y hace que la presentación del producto sea mucho mejor para el cliente. Además, el brazo robótico mejora la velocidad, la eficiencia y la precisión del proceso de corte, produciendo productos de aspecto profesional en todo momento.
Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions
