Découpe ultrasonique de pain grillé
La technologie de découpe ultrasonique est une technologie moderne de transformation des aliments, qui présente des avantages significatifs dans la découpe d’aliments tels que le pain grillé. Voici une introduction détaillée à la découpe ultrasonique du pain grillé :
Avantages de la découpe ultrasonique du pain grillé :
- Coupe fine : la découpe ultrasonique peut rendre la coupe du pain très fine, sans miettes, sans couteau collant, garantissant l’apparence et le goût du produit.
- Les produits multicouches ne mélangent pas les couleurs : lors de la découpe de pain grillé multicouche, la découpe ultrasonique peut garantir que les différentes couches de pain grillé ne mélangeront pas les couleurs et conserveront leurs propres caractéristiques.
- Applicable à une variété de découpes alimentaires : la découpe ultrasonique ne convient pas seulement au pain grillé, mais peut également être utilisée pour couper d’autres types d’aliments, avec une large gamme d’applications.
- Fonctionnement intelligent : l’équipement de découpe ultrasonique est généralement équipé d’un système d’exploitation intelligent, simple à utiliser et stable à utiliser. Il peut facilement basculer entre plusieurs produits et réaliser une machine pour plusieurs utilisations.
- Fonctionnement sans pilote : le système de contrôle entièrement automatique permet à l’équipement de découpe par ultrasons de fonctionner sans intervention manuelle, améliorant ainsi l’efficacité de la production.
Scénario d’application :
En prenant comme exemple la découpe du pain grillé aux haricots rouges, l’utilisation de la technologie de découpe par ultrasons peut garantir que la partie de haricots rouges remplie dans le pain est uniforme et que la répartition des haricots rouges ne sera pas détruite pendant le processus de découpe, garantissant ainsi le goût et l’apparence globale du pain.
Résumé :
L’application de la technologie de découpe par ultrasons dans la transformation des aliments tels que le pain grillé améliore non seulement l’efficacité de la production, mais améliore également la qualité du produit. Avec l’avancement continu de la technologie, cette technologie sera plus largement utilisée dans l’industrie alimentaire à l’avenir.
À propos de Cheersonic
Cheersonic fabrique les principaux équipements de portionnement pour les boulangeries produisant des desserts frais et surgelés. Depuis 1998, les boulangers utilisent les machines Cheersonic pour couper, trancher et portionner le gâteau au fromage, la tarte, le gâteau en couches, les pains, le beurre, le fromage, la pizza, les sandwichs, etc. Cheersonic propose des solutions de découpe par ultrasons qui prennent en charge les boulangeries en démarrage et les installations commerciales à forte production. Les petites machines autonomes peuvent être utilisées dans les installations de cuisson manuelles et les grandes solutions robotiques en ligne facilitent la production à grande vitesse.
Cheersonic propose de nombreux modèles de tranchage à ultrasons, à la fois pour des applications en ligne et hors ligne, avec des vitesses de production de 80 à 1 500 gâteaux ou tartes par heure.
Les dernières introductions hors ligne de Cheersonic incluent la découpe par ultrasons avec ou sans inserts de séparation entre chaque tranche. Cela améliore la qualité de la coupe et permet une bien meilleure présentation du produit pour le client. De plus, le bras robotique améliore la vitesse, l’efficacité et la précision du processus de coupe, produisant à chaque fois des produits d’aspect professionnel.
