Affettare Torte Al Miele
Affettare Torte Al Miele – Affettatrice Alimentare Ad Ultrasuoni – Cheersonic
La torta al miele è una torta speziata olandese e fiamminga. In effetti, quelle che oggi chiamiamo torte al miele venivano spesso chiamate torte alle spezie. La segale è il suo ingrediente più importante, colorando la torta di marrone chiaro. È spesso speziato con chiodi di garofano, cannella, zenzero, succade e noce moscata. Le torte al miele vengono tradizionalmente servite a colazione con uno spesso strato di burro sopra, in sostituzione del pane, ma grazie al loro sapore dolce vengono servite anche come spuntino. È preferibile consumarlo il giorno successivo alla cottura. Poiché l’alto contenuto di zucchero e l’acidità del miele lo rendono un conservante naturale, è noto che la torta al miele ha una lunga durata.
Le torte al miele richiedono attrezzature più avanzate per tagliarle meglio. Torta al miele tagliata da una sfoglia intera in pezzi porzionati per la vendita al dettaglio. Prima dell’automazione del processo ogni pezzo era leggermente diverso, ma ora con una macchina per tagliare le torte ogni porzione risulta uguale, indipendentemente da chi utilizza la macchina. Affetti ancora a mano? Contatta il tuo rappresentante Cheersonic oggi e programma una dimostrazione!
A proposito di Cheersonic
Cheersonic produce le principali apparecchiature di porzionatura per panifici che producono dessert freschi e surgelati. Dal 1998 i fornai utilizzano le macchine Cheersonic per tagliare, affettare e porzionare cheesecake, torte, torte a strati, pagnotte, burro, formaggio, pizza, panini e altro ancora. Cheersonic offre soluzioni di taglio a ultrasuoni che supportano sia i panifici in fase di avviamento che le strutture commerciali ad alta produzione. Piccole macchine autonome possono essere utilizzate in impianti di cottura manuale e grandi soluzioni robotiche in linea aiutano nella produzione ad alta velocità.
Cheersonic offre molti modelli di affettatura ad ultrasuoni, applicazioni sia in linea che offline, con velocità di produzione da 80 a 1.500 torte o crostate all’ora.
Le ultime introduzioni offline di Cheersonic includono il taglio a ultrasuoni con o senza inserti divisori tra ogni fetta. Ciò migliora la qualità del taglio e consente una migliore presentazione del prodotto per il cliente. Inoltre, il braccio robotico migliora la velocità, l’efficienza e la precisione del processo di taglio, producendo ogni volta prodotti dall’aspetto professionale.
