Taglio ad ultrasuoni di torte di frutta

Taglio ad ultrasuoni di torte di frutta – Porzionatura di dessert – Cheersonic

Il pane alla frutta o torta alla frutta è una sorta di dolce tra il pane e la torta che viene spesso consumato nei paesi occidentali nel periodo natalizio. Contiene frutta secca, noci, miele e alcolici. Questo pane ha origine nell’antica Roma, con le prime ricette che mescolavano semi di melograno, pinoli e uvetta nella purea d’orzo. Nel Medioevo iniziarono il miele, le spezie e la frutta. Nel Regno Unito alcune versioni ricche possono essere ghiacciate e decorate.

L’utilizzo di una macchina da taglio a ultrasuoni garantisce porzioni perfettamente quadrate e non romperà né trascinerà le guarnizioni decorative attraverso il prodotto. Alcune torte possono essere tagliate con lame in acciaio inossidabile, ma altre richiedono la tecnologia ad ultrasuoni. Hai provato a tagliare i tuoi prodotti con una lama ad ultrasuoni? Contatta Cheersonic e programma una dimostrazione oggi stesso!

A proposito di Cheersonic

Cheersonic produce le principali apparecchiature di porzionatura per panifici che producono dessert freschi e surgelati. Dal 1998 i fornai utilizzano le macchine Cheersonic per tagliare, affettare e porzionare cheesecake, torte, torte a strati, pagnotte, burro, formaggio, pizza, panini e altro ancora. Cheersonic offre soluzioni di taglio a ultrasuoni che supportano sia i panifici in fase di avviamento che le strutture commerciali ad alta produzione. Piccole macchine autonome possono essere utilizzate in impianti di cottura manuale e grandi soluzioni robotiche in linea aiutano nella produzione ad alta velocità.

Cheersonic offre molti modelli di affettatura ad ultrasuoni, applicazioni sia in linea che offline, con velocità di produzione da 80 a 1.500 torte o crostate all’ora.

Le ultime introduzioni offline di Cheersonic includono il taglio a ultrasuoni con o senza inserti divisori tra ogni fetta. Ciò migliora la qualità del taglio e consente una migliore presentazione del prodotto per il cliente. Inoltre, il braccio robotico migliora la velocità, l’efficienza e la precisione del processo di taglio, producendo ogni volta prodotti dall’aspetto professionale.