Rebanadas de tarta normanda

Rebanadas de tarta normanda – cortadora automática de pastel – Cheersonic

El pastel de Normandía es una variante de pastelería pastelería (pàte brisé) del pastel de manzana elaborado en normandía, lleno de manzanas, rebanadas de almendras y azúcar, con una crema sobre la que se hornea un poco caramelizada. También se llama tarte Normande en francés. La diferencia clave con otros pasteles similares es que otros pasteles de sopa de huevo no tienen cabezas de manzana y almendras. Otros pasteles de manzana que podrían originarse en Normandía incluyen uno que no es una sopa de huevo, sino que tiene una capa de mermelada de almendras, o almendras y mermelada de manzana, o pasteles de almendras de egg Blossom con un patrón de rodajas de manzana semicircular.

Teniendo en cuenta la necesidad de minimizar el desperdicio y la necesidad de adaptarse a las diferentes medidas, dimensiones, densidad y humedad de la pasta, la máquina cheersonic es capaz de realizar piezas de peso fijo, calibradas y lisas para el Corte. Así, las tartas Normandas se pueden poner en los estantes de los supermercados o en los mostradores refrigerados de los productos frescos. la tecnología ultrasónica se utiliza ampliamente para cortar o cortar alimentos con estructuras pegajosas, frágiles, delicadas o suaves. Las rebanadas ultrasónicas (o sónicas) proporcionan una calidad de Corte que no se puede lograr utilizando métodos de rebanadas tradicionales en estos tipos de productos. La acción de las rebanadas ultrasónicas suaves reduce la deformación del producto y mantiene la integridad del producto, lo que reduce la pérdida de producción y mejora la apariencia y la rentabilidad. Con más de 25 años de experiencia en el uso de alimentos cortados por ultrasonido, cheersonic tiene una amplia experiencia que no solo proporciona una excelente calidad de corte, sino que también garantiza productos tratados antes y después del Corte para maximizar la producción y reducir el desperdicio.

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Acerca de Cheersonic

Cheersonic fabrica el equipo de porcionado líder para panaderías que producen postres frescos y congelados. Desde 1998, los panaderos han utilizado las máquinas Cheersonic para cortar, rebanar y dividir en porciones tartas de queso, tartas, pasteles en capas, hogazas, mantequilla, queso, pizza, sándwiches y más. Cheersonic ofrece soluciones de corte ultrasónico que respaldan tanto a las panaderías emergentes como a las instalaciones comerciales de alta producción. Las máquinas independientes pequeñas se pueden usar en instalaciones de horneado manual y las grandes soluciones robóticas en línea ayudan en la producción de alta velocidad.

Cheersonic ofrece muchos modelos de rebanado ultrasónico, tanto en línea como fuera de línea, con velocidades de producción de 80 a 1500 tortas o pasteles por hora.

Las últimas presentaciones fuera de línea de Cheersonic incluyen corte ultrasónico con o sin insertos divisores entre cada rebanada. Esto mejora la calidad del corte y hace que la presentación del producto sea mucho mejor para el cliente. Además, el brazo robótico mejora la velocidad, la eficiencia y la precisión del proceso de corte, produciendo productos de aspecto profesional en todo momento.

Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions