Аромат года 2023: Процветающая питайя!
В декабре Firmenich, всемирно известный поставщик ароматизаторов и ведущая швейцарская парфюмерная компания, объявила аромат года на 2023 год — драконий фрукт.
Уже 11-й год подряд компания Firmenich выпускает ежегодный аромат для пищевой промышленности и производства напитков, что добавляет еще одну передовую лопасть в индустрию продуктов питания и напитков. Маурицио Клементи, исполняющий обязанности президента ароматизаторов Firmenich, сказал: «Выпуск вкуса года — это то, чего наши клиенты с нетерпением ждут каждый год, и драконий фрукт, символизирующий смелость и яркость, идеально подходит для того, чтобы мы начали год ароматов. сдача.»
«Благодаря углубленным опросам потребителей мы обнаружили, что в условиях эпидемии выбор продуктов питания и напитков меняется в сторону здоровья и экологичности, а также растут их ожидания в отношении вкуса. Основываясь на глубоком понимании натурального сырья и тенденций потребления, мы решили выбрать аромат года, который сочетал бы в себе и то, и другое».
1. Возьмитесь за руки с Pantone, чтобы стимулировать вкусовые рецепторы с помощью цветов
По словам Фирмениха, этот год также является вторым годом сенсорного сотрудничества между компанией и мировым авторитетом в области цвета Pantone (Пантоне). Объявленный недавно цвет Pantone 2023 года «Extraordinary Magenta» также является источником вдохновения для его ежегодного аромата.
Сообщается, что репрезентативный цвет 2023 года, объявленный Pantone, «Viva Magenta 18-1750», был наделен цветовой коннотацией «смелого, бесстрашного и полного жизненных сил». Pantone считает, что такой «нетрадиционный красный цвет в нетрадиционную эпоху» может вселить оптимизм в людей в окружении, окутанном серым, и принести тепло и надежду всем, кто попал в беду.
Джефф Шмойер, директор Global Consumer Insights в Firmenich, считает, что тонкий аромат драконьего фрукта может вдохновить парфюмеров Firmenich на творчество, а цвет драконьего фрукта, похоже, побуждает творческих людей из всех слоев общества к более смелым экспериментам и самосовершенствованию. -выражение.
2. Почему драконий фрукт достигает вершины
Все больше и больше потребителей начинают обращать внимание на происхождение и историю аромата, пробуя вкусную еду. Это и делает сам аромат уже не тонким изображением, а скорее воплощением друга в обычной жизни, доброты каждого, Взаимодействия, взаимной радости, чувственного сопереживания.
Сосредоточьтесь на плодах драконьего фрукта, которые содержат проантоцианидины, растительный белок и другие вещества, обладающие эффектом отбеливания и нежности кожи, осветления пигментации и балансировки экологии кожи. Мало того, цветы и ветки драконьего фрукта содержат много питательных и терапевтических веществ, оказывают уникальное воздействие на кашель и астму, а также обладают многочисленными лечебными эффектами, такими как предотвращение запоров, предотвращение анемии и анти-невриты, что очень важно. большое значение для здоровья.
Нетрудно заметить, что драконий фрукт, полный сокровищ, рано заложил основу для своей «популярности».
3. Инновационное применение драконьего фрукта
Сладость драконьего фрукта не занимает места в мире фруктов, но его мякоть — настоящее сокровище. Содержащиеся в нем олигосахариды помогают предотвратить запоры и регулируют кишечную флору. Кроме того, его богатые растворимыми пищевыми волокнами могут стимулировать перистальтику желудочно-кишечного тракта; содержащиеся в нем антиоксидантные вещества, такие как антоцианы, могут помочь защитить сердечно-сосудистую и цереброваскулярную системы и т. д., а богатая питательная ценность также привлекает прикладную сторону к инновациям вокруг драконьего фрукта.
Статья взята из Shiyanhui FTA, автор Truman
Cheersonic производит ведущее оборудование для порционирования для пекарен, производящих свежие и замороженные десерты. С 1998 года пекари используют машины Cheersonic для нарезки, нарезки и порционирования чизкейков, пирогов, слоеных пирогов, батонов, масла, сыра, пиццы, сэндвичей и многого другого.
Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions
