Cortar Massa Congelada
Cortar Massa Congelada – Corte Ultrassônico – Cheersonic
Como a massa é fácil de armazenar e transportar no estado congelado, os fabricantes podem garantir uniformemente a qualidade e a quantidade de produtos assados por meio de padrões de congelamento de produção padronizados. No entanto, atualmente não há especificação uniforme para o corte de massa congelada e a qualidade do corte não é alta. Este artigo enfoca as vantagens do equipamento ultrassônico de corte de alimentos desenvolvido pela Cheersonic para cortar massa congelada.
A tecnologia de massa congelada é uma nova tecnologia de pão desenvolvida no final da década de 1950 e agora é bastante popular em muitos países e regiões. Em particular, mais de 80% das padarias nos Estados Unidos usam massa congelada ou assados congelados. No entanto, a tecnologia de corte correspondente da massa congelada não consegue acompanhar o desenvolvimento da massa congelada. Atualmente, as facas tradicionais de aço inoxidável são usadas principalmente na indústria para cortar massa congelada. Quando a faca tradicional de aço inoxidável corta a massa congelada, a temperatura da massa congelada é alta. Se a temperatura for muito baixa, o corte será trabalhoso ou quebrará tudo. Portanto, neste momento, a massa congelada precisa ser aquecida à temperatura ambiente antes do corte, o que reduz a eficiência do corte.
Depois de aprender sobre esse problema, a Cheersonic pesquisou e testou o corte de massa congelada por meio ano, estudou as condições de corte em diferentes temperaturas e, finalmente, desenvolveu um equipamento ultrassônico de corte de alimentos adequado para cortar massa congelada de 18 graus negativos. Este equipamento ultrassônico para corte de alimentos desenvolvido pela Cheersonic usa tecnologia ultrassônica para aplicar vibração ultrassônica à lâmina para corte. Ele pode facilmente cortar massa congelada a menos 18 graus sem força externa durante o corte e não quebrará. Este equipamento de corte de alimentos ultrassônico é feito de lâmina de liga de titânio, e há contato intermitente entre o equipamento de corte de alimentos ultrassônico e a superfície congelada ao cortar, então a força na lâmina ultrassônica não é grande, então a lâmina ultrassônica dificilmente se desgastará. longevidade de várias décadas.
O equipamento de corte de alimentos ultrassônico desenvolvido pela Cheersonic não só fornece soluções profissionais para os problemas existentes no corte de alimentos em temperatura normal, mas também fornece as soluções mais adequadas para alimentos em temperaturas extremas. Por meio de pesquisas práticas, o Cheersonic agora pode cortar alimentos entre 18 e 50 graus negativos. Acredito que a Cheersonic resolverá melhor os problemas dos clientes no futuro.
Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions
