Corte de masa congelada
La tecnología de masa es una nueva tecnología de pan desarrollada a fines de la década de 1950 y ahora se ha vuelto bastante popular en muchos países y regiones. La mayor parte de la industria utiliza actualmente cuchillos tradicionales de acero inoxidable para cortar la masa. Cuando el cuchillo tradicional de acero inoxidable corta la masa, la temperatura de la masa es alta. Si la temperatura es demasiado baja, el corte será laborioso o se romperá todo. Por lo tanto, en este momento, la masa debe calentarse a temperatura ambiente antes de cortarse, lo que reduce la eficiencia del corte.
El equipo ultrasónico de corte de masa congelada desarrollado por Cheersonic no solo brinda soluciones profesionales para los problemas existentes en el corte de alimentos a temperatura normal, sino que también brinda soluciones adecuadas para alimentos a baja temperatura. El equipo ultrasónico de corte de masa congelada utiliza tecnología ultrasónica para aplicar vibración ultrasónica a la cuchilla para el corte. Puede cortar masa fácilmente a menos 18 grados sin fuerza externa durante el corte y no habrá fragmentación.
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Cheersonic ofrece soluciones innovadoras y personalizadas que satisfarán sus necesidades. Descubra cómo nuestra experiencia, combinada con la suya, puede acelerar su producción.
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