Ventajas del corte ultrasónico

Material utilizado: para alimentos
Tecnología: tipo ultrasónico
Aplicación: para la industria alimentaria

Las eficaces herramientas de corte de Cheersonic permiten a las empresas de la industria alimentaria mejorar el rendimiento y mejorar las operaciones de corte.

El principio es simple: el extremo de la cuchilla oscilante (sonotrodo) se configura según sea necesario a una amplitud y frecuencia definidas (30 a 100 µ) y frecuencia (20 o 30 kHz). Crea una aceleración de más de 105 G, cortando la comida en pedazos, con la ayuda de una prensa que se mueve hacia arriba y hacia abajo.

Ventajas del corte ultrasónico:

-Limpie el corte sin desorden ni aplastamiento,
-Compatible con alimentos frágiles suaves y pegajosos,
– Cuchilla de limpieza automática,
-La comida no se adhiere a los lados de la cuchilla, por lo que evita que las capas se manchen entre sí,
– Capa delgada y uniforme que es muy posible, pero delgada con otros métodos e inaccesible
-Alta eficiencia,
-Aplastamiento a cero y menos pérdida de producto,
-Mucho más seguro que todos los demás métodos de corte convencionales,
-Pasar a través de ingredientes duros (nueces, pistachos, aceitunas, pasas, etc.) sin moverlos de su lugar.

Video de la cortadora de productos de panadería

Para más información contacte market2@cheersonic.com, https://www.cheersonic-food.com//ufm4000-ultrasonic-food-cutter-equipment/