Alemanha Cake(Bienenstich) de picada de abelha

Bolo de picada de abelha (Bienenstich) é uma sobremesa alemã, feito de uma massa de pão de fermento doce com uma cobertura de cozer-de amêndoas caramelizadas e preenchido com um creme de baunilha, creme de manteiga ou creme.

O bolo pode ganhou o nome de sua cobertura de mel: de acordo com uma lenda, uma abelha foi atraída por ele, e o padeiro que inventou o bolo foi picado.

Outra fonte cita uma lenda dos padeiros alemães do século XV que arremessou colmeias em salteadores de uma aldeia vizinha, repelindo-os com sucesso e celebrada mais tarde por cozimento uma versão desse bolo em homenagem a seus esforços.

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Escrito por Sophia Chen

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